Chef de partie (H/F)

Riverside; Vannes; Vor Ort; EUR 22.000 - 27.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Mutuelle d'entreprise

2,5 jours de repos

Zusammenfassung

Riverside recherche un Second de Cuisine passionné pour rejoindre sa brigade et travailler sous la supervision du Chef de cuisine. Vous participerez à la création des plats, à l'élaboration du menu et à la gestion des mises en place et des stocks.

Vous garantissez la qualité et la présentation, assurez la formation des commis, et veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Profil: minimum 3 ans d'expérience, CAP/BEP souhaité, sens de l'organisation et esprit d'équipe.

Qualifikationen

• Minimum 3 ans d'expérience dans un poste similaire
• Diplôme en cuisine (CAP/BEP souhaité)
• Créativité et sens esthétique en matière de présentation des plats
• Bonne communication et esprit d'équipe
• Sens de l'organisation et rigueur dans le travail

Aufgaben

• Assister le Chef de cuisine dans la préparation des plats
• Participer à l'élaboration du menu et des suggestions du jour
• Superviser et former les commis de cuisine
• Assurer la qualité et la présentation des plats servis
• Organiser et participer aux mises en place
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Gérer les approvisionnements et le stockage des ingrédients
• Collaborer avec l'équipe pour garantir un service efficace et harmonieux

Kenntnisse

Créativité

Bonne communication

Esprit d'équipe

Rigueur

Organisation

Ausbildung

CAP/BEP

Jobbeschreibung

SECOND DE CUISINE

Dans le cadre de notre développement et pour renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) SECOND DE CUISINE.

En tant que SECOND DE CUISINE, vous serez un élément clé de notre brigade et travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de cuisine. Vous participerez à la création des plats et à la gestion des opérations en cuisine. Vos missions incluront :

• Assister le Chef de cuisine dans la préparation des plats
• Participer à l'élaboration du menu et des suggestions du jour
• Superviser et former les commis de cuisine
• Assurer la qualité et la présentation des plats servis
• Organiser et participer aux mises en place
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Gérer les approvisionnements et le stockage des ingrédients
• Collaborer avec l'équipe pour garantir un service efficace et harmonieux

Nous recherchons une personne passionnée par la cuisine et désireuse de s'investir dans un environnement dynamique.

• Minimum 3 ans d'expérience dans un poste similaire
• Diplôme en cuisine (CAP/BEP souhaité)
• Créativité et sens esthétique en matière de présentation des plats
• Bonne communication et esprit d'équipe
• Sens de l'organisation et rigueur dans le travail

Salaire et avantages du poste :

• Salary 2200 nets
• Contrat à Durée Indéterminée
• Opportunité de chef de partie selon l'évolution au sein de l'établissement
• Équipe soudée et environnement de travail stimulant
• 2 jours et demi de repos , mutuelle d'entreprise