CHEF DE PARTIE H/F

SAS JET; Soorts-Hossegor; Sur place; EUR 20 000 - 29 000; Temps partiel

Résumé du poste

CHEZ GIGIO recherche un Chef de Partie H/F en contrat saisonnier pour gérer un poste en autonomie ( chaud, froid ou garnitures pizza ). Vous assurerez la mise en place, veillerez à la régularité des fiches techniques et guiderez les commis.

Vous participerez à la réception des marchandises et au contrôle qualité, en garantissant les règles HACCP. Profil recherché: expérience confirmée en cuisine, sens de l'organisation et leadership, capable de soutenir un service soutenu et d'évoluer dans une

Qualifications

• Expérience confirmée en cuisine (chef de partie ou commis de cuisine évolutif)
• Sens de l'organisation et du détail
• Capacité à gérer un service soutenu
• Leadership naturel et esprit d'équipe ++

Responsabilités

• Gérer un poste en autonomie (chaud, froid ou garnitures pizza selon organisation)
• Assurer la mise en place et le bon déroulement du service
• Garantir la qualité, la régularité et le respect des fiches techniques
• Encadrer et accompagner les commis de cuisine
• Participer à la réception et au contrôle des marchandises
• Veiller au respect des normes d'hygiènes (HACCP)

Connaissances

Expérience cuisine

Organisation

Gestion service

Leadership

Description du poste

CHEZ GIGIO, nous avons à coeur de former et accompagner nos talents, ainsi que maintenir un esprit chaleur et novateur. Notre management mêle exigence et bienveillance

C'est l'occasion de vivre une aventure humaine et professionnelle intense dans un superbe cadre de travail.

Chez Gigio, on défend une cuisine simple, exigeante et inspirée. Des produits bruts, du fait maison, et une obsession : la régularité de nos savoir faire

Nous recherchons un Chef de Partie H/F pour rejoindre l'aventure

TON RÔLE

• Gérer un poste en autonomie (chaud, froid ou garnitures pizza selon organisation)

• Assurer la mise en place et le bon déroulement du service

• Garantir la qualité, la régularité et le respect des fiches techniques

• Encadrer et accompagner les commis de cuisine

• Participer à la réception et au contrôle des marchandises

• Veiller au respect des normes d'hygiènes (HACCP)

TON PROFIL

• Expérience confirmée en cuisine (chef de partie ou commis de cuisine évolutif)

• Sens de l'organisation et du détail

• Capacité à gérer un service soutenu

• Leadership naturel et esprit d'équipe +++

POURQUOI NOUS REJOINDRE

• Une équipe jeune, engagée et passionnée

• Un cadre de travail structuré et exigent mais bienveillant

• Des responsabilités réelles

• Possibilités d'évolution

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES

• Contrat : CDD saisonnier (dates flexibles)

• Planning : 2 jours de repos fixes et consécutifs ( 6/7 juillet et août)

• Badgeuse électronique et heures supplémentaires pointées