P TISSIER H/F

Gigio; Soorts-Hossegor; Sur place; EUR 20 000 - 29 000; Temps partiel

Résumé du poste

Gigio à Soorts-Hossegor recherche un Pâtissier H/F pour rejoindre l'équipe et préparer les desserts de la carte avec précision et créativité.

Vous assurez la mise en place, le dressage et l'envoi des desserts, en respectant les fiches techniques et les règles d'hygiène, tout en travaillant en autonomie et en équipe selon le volume de service. Contrat saisonnier et planning fléxible.

Qualifications

• Expérience en pâtisserie exigée.
• Rigueur et précision dans l'exécution des tâches.
• Organisation et autonomie dans le travail.

Responsabilités

• Préparer les denrées de la carte de pâtisserie selon les fiches techniques et le fonctionnement de la cuisine.
• Veiller à la qualité et à l'adéquation des mises en place.
• Maîtriser les rotations des denrées et la gestion du poste.
• Réaliser le dressage et l'envoi des desserts de la carte.
• Polyvalence et passage sur un poste différent si nécessaire.
• Entretien de la cuisine et respect des règles d'hygiène.

Connaissances

Pâtisserie

Organisation

Autonomie

Créativité

Esprit d'équipe

Description du poste

CHEZ GIGIO, nous avons à coeur de former et accompagner nos talents, ainsi que maintenir un esprit chaleur et novateur. Notre management mêle exigence et bienveillance

Chez nous, on prolonge l'expérience italienne jusqu'au dessert, des classiques revisités, du fait maison et une exigence de précision à chaque étape.

C'est l'occasion de vivre une aventure humaine et professionnelle intense dans un superbe cadre de travail.

Nous recherchons un Pâtissier H/F pour rejoindre l'aventure...

TON RÔLE

• Préparation des denrées de la carte de pâtisserie, dans le respect des fiches techniques mises à disposition et du bon fonctionnement de la cuisine
• Maîtrise de la qualité et des quantités de mises en place nécessaires
• Maîtrise des rotations des denrées
• Mise en place du poste avant service, dans le respect des règles d’hygiène et des directives fournies par le supérieur hiérarchique
• Réalisation, dressage et envoi des desserts de la carte
• Polyvalence et passage sur un poste différent si le volume de couverts le nécessite
• Entretien de la cuisine et des locaux annexes avant, pendant et après le service avec les produits
• Gestion de son poste en autonomie

TON PROFIL

• Expérience en pâtisserie obligatoire
• Sens du détail et de la précision
• Organisation et autonomie
• Créativité maîtrisée
• Esprit d'équipe +++

POURQUOI NOUS REJOINDRE

• Un poste avec de vraies responsabilités
• Liberté de proposition sur les desserts du menu de la semaine
• Une équipe dynamique et engagée
• Un cadre exigeant et formateur
• Une équipe jeune et engagée

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES

• Contrat : CDD saisonnier (dates flexibles)
• Planning : 2 jours de repos fixes et consécutifs (6/7 juillet et août)
• Badgeuse électronique et heures supplémentaires pointées