Chef / Cheffe de partie

CASINO DU BOULOU; Le Boulou; Sur place; EUR 17 000 - 21 000; Plein temps

Résumé du poste

CASINO DU BOULOU recherche un commis de cuisine pour réaliser l'ensemble des plats de la carte et contribuer à satisfaire les clients. Vous assurez la qualité et la présentation des plats envoyés en salle et en cuisine.

Vous évoluerez en brigade passionnée, respecterez les normes d'hygiène et de sécurité, et travaillerez principalement le soir avec une semaine moyenne de 35 heures. Contrat CDD de 2 mois, prise de poste rapide, rémunération selon profil.

Qualifications

• Dresser des plats pour le service (indispensable).
• Cuire et préparer les viandes, poissons et légumes.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Créer et sublimer les plats: cuisson, dressage et mise en plat.
• Gérer les approvisionnements et stocks du poste de travail.
• Maintenir propreté et organisation de l'espace de travail.
• Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.

Connaissances

Dresser des plats

Cuire et préparer viandes

Préparer les viandes et poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Rejoignez notre équipe dynamique et faites vivre une expérience culinaire inoubliable à nos clients !

Au sein d'une brigade passionnée, vous serez un acteur clé de la satisfaction de notre clientèle en réalisant l'ensemble des plats de notre carte. Votre expertise et votre créativité contribueront à l'excellence de notre offre gastronomique.

Vos missions

• Créer et sublimer : Assurer la qualité et la présentation impeccable des plats envoyés en salle (cuisson, dressage, mise en plat).
• Gérer avec efficacité : Superviser les approvisionnements et les stocks de votre poste de travail pour garantir une cuisine toujours bien approvisionnée.
• Maintenir un environnement optimal : Veiller à la propreté et à l'organisation de votre espace de travail.
• Respecter les normes : Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.

Profil recherché

• Dynamique et rigoureux(se), vous êtes reconnu(e) pour votre sens du contact et vos capacités d'organisation.
• Expérience en cuisine et connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.
• Passionné(e) par la gastronomie, vous avez à cœur de proposer des plats de qualité et de surprendre nos clients.

CDD de 2 mois pouvant évoluer. Temps de travail Annualisé. Travail le soir : Heures de nuit payées à partir de 21h (1,50€ de plus par heure de nuit). Prime de coupure : 3€ pour les heures de nuit effectuées. Prise de poste rapide.

Type de contrat CDD - 2 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Conditions de travail En contact avec du public
Salaire

• Selon profil et experiences

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Avoir le sens du service
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Organisation de jeux de hasard et d'argent