Chef de Partie — Cuisine Autonome et Leadership

SAS JET; Soorts-Hossegor; Sur place; EUR 20 000 - 29 000; Temps partiel

Résumé du poste

CHEZ GIGIO recherche un Chef de Partie H/F en contrat saisonnier pour gérer un poste en autonomie ( chaud, froid ou garnitures pizza ). Vous assurerez la mise en place, veillerez à la régularité des fiches techniques et guiderez les commis.

Vous participerez à la réception des marchandises et au contrôle qualité, en garantissant les règles HACCP. Profil recherché: expérience confirmée en cuisine, sens de l'organisation et leadership, capable de soutenir un service soutenu et d'évoluer dans une

Qualifications

• Expérience confirmée en cuisine (chef de partie ou commis de cuisine évolutif)
• Sens de l'organisation et du détail
• Capacité à gérer un service soutenu
• Leadership naturel et esprit d'équipe ++

Responsabilités

• Gérer un poste en autonomie (chaud, froid ou garnitures pizza selon organisation)
• Assurer la mise en place et le bon déroulement du service
• Garantir la qualité, la régularité et le respect des fiches techniques
• Encadrer et accompagner les commis de cuisine
• Participer à la réception et au contrôle des marchandises
• Veiller au respect des normes d'hygiènes (HACCP)

Connaissances

Expérience cuisine

Organisation

Gestion service

Leadership

Description du poste

CHEZ GIGIO recherche un Chef de Partie H/F en contrat saisonnier pour gérer un poste en autonomie ( chaud, froid ou garnitures pizza ). Vous assurerez la mise en place, veillerez à la régularité des fiches techniques et guiderez les commis.

Vous participerez à la réception des marchandises et au contrôle qualité, en garantissant les règles HACCP. Profil recherché: expérience confirmée en cuisine, sens de l'organisation et leadership, capable de soutenir un service soutenu et d'évoluer dans une