Chef de partie H/F

CRIT; Serris; Sur place; EUR 16 958 - 17 908; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés

Compte Épargne Temps (CET) débloquable à tout moment

Acompte de paie hebdomadaire si besoin

Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc.

Application My Crit pour un suivi facile

Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement chèques vacances, etc.

Résumé du poste

CRIT recherche un Chef de partie H/F pour un parc d'attraction parisien à Chessy. Vous travaillerez dans un cadre unique et contribuerez à la magie en réalisant et en dressant des plats de haute qualité.

Le poste requiert une expérience d'1 à 2 ans, un BEP/CAP en hôtellerie/restauration et des compétences en cuisine variées. Le contrat est en intérim de 1 mois, 35h/semaine avec un salaire brut de 12,31 à 13,00 Euros par heure.

Qualifications

• 1 à 2 ans d'expérience en tant que chef de partie.
• Bonne présentation et sens du service client.
• Polyvalence, créativité, autonomie, rigueur, proactivité.
• Capacité à travailler en équipe.
• Connaissances des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Assurer la mise en place avant le service.
• Réaliser, dresser et envoyer les plats de sa partie.
• Organiser et contrôler le travail des commis et des apprentis.
• Maitriser les normes d'hygiène HACCP.
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé.
• Assister le Chef de Cuisine dans toutes les tâches nécessaires.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Formation

Formation de niveau BEP/CAP en hôtellerie/restauration/cuisine

Description du poste

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, un parc d'attraction parisien réputé qui offre un monde merveilleux aux petits et aux grands le temps d'une journée ou d'un week-end, un Chef de partie H/F pour une mission en intérim à Chessy (77700). En rejoignant le poste de chef de partie H/F, vous travaillez dans un cadre de vie unique en restauration et contribuez directement à la magie du moment.

Points forts du parc

• Plus de 21 millions de repas sont servis chaque année au sein des 55 restaurants, des 13 bars/cafés et des 7 hôtels (2 à 5 étoiles) du Parc.
• Selon la brigade que vous intégrez, plusieurs types de services et de formules sont proposés, travaillés à partir de produits frais : service à table traditionnel ou gastronomique, buffet, restauration rapide, banquet, Room Service.

Responsabilités principales

• Assurer la mise en place avant le service.
• Réaliser, dresser et envoyer les plats relevant de sa partie : entremets, poissons, viandes, sauces, etc.
• Organiser et contrôler le travail des commis et des apprentis de sa partie.
• Maitriser l'application des standards, des procédures de production et des normes d'hygiène HACCP en vigueur.
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé.
• Assister le Chef de Cuisine dans toutes les tâches nécessaires.

Profil recherché

• Expérience d'1 à 2 ans en tant que chef de partie.
• Formation de niveau BEP/CAP en hôtellerie/restauration/cuisine.
• Bonne présentation et sens du service client.
• Polyvalence, créativité, autonomie, rigueur, proactivité.
• Capacité à travailler en équipe.
• Connaissances des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Avantages CRIT

• Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés.
• Compte Épargne Temps (CET) débloquable à tout moment.
• Acompte de paie hebdomadaire si besoin.
• Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc.
• Application My Crit pour un suivi facile.
• Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement chèques vacances, etc.

Contrat et rémunération

Type de contrat : Intérim - 1 mois. Durée du travail : 35 h/semaine. Horaires : décalés.

• Salaire brut : Horaire de 12,31 Euros à 13,0 Euros sur 12 mois.

Expérience (exigée)

• 1 an minimum.

Compétences requises

• Cuire des viandes, poissons ou légumes.
• Dresser des plats pour le service.
• Préparer les viandes et les poissons.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire.

Employeur

50 à 99 salariés