Chef / Cheffe de partie

France Travail; Mauguio; Sur place; EUR 25 000 - 29 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail recherche un chef de partie expérimenté pour renforcer notre brigade dans un établissement dynamique, orienté qualité et plats maison.

Vous assurerez la préparation, la mise en place et l'envoi des plats, en respectant les recettes et les normes d'hygiène, avec une organisation rigoureuse et esprit d'équipe. Contrat CDD d'1 mois, 35h/semaine, salaire brut mensuel 2 200 à 2 600 euros.

Qualifications

• Expérience confirmée en cuisine, notamment en tant que chef de partie ou poste équivalent.
• Maîtrise des techniques de préparation, mise en place et envoie.
• Capacité à travailler rapidement tout en garantissant la qualité des préparations.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les plats en respectant les recettes et les techniques en vigueur.
• Gérer la mise en place des stations de travail et veiller à leur propreté et organisation.
• Assurer la qualité et la présentation des plats servis.
• Contrôler la conformité des aliments, respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Collaborer avec le reste de l'équipe pour assurer un service fluide et efficace.
• Participer à l'élaboration des menus et proposer des innovations culinaires.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Description du poste

Nous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement.En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats selon nos standards de qualité, tout en assurant une organisation efficace en cuisine. Vous intégrerez une équipe dynamique où votre expertise culinaire sera valorisée, dans un environnement stimulant et axé sur l'excellence des envoies de plats avec produits frais cuisinés maison.Responsabilités:Préparer et cuisiner les plats en respectant les recettes et les techniques en vigueurGérer la mise en place des stations de travail et veiller à leur propreté et organisationAssurer la qualité et la présentation des plats servisContrôler la conformité des aliments, respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCollaborer avec le reste de l'équipe pour assurer un service fluide et efficaceParticiper à l'élaboration des menus et proposer des innovations culinairesVeiller au respect des délais de préparation tout en maintenant un niveau élevé de qualitéProfil recherché:Expérience confirmée en cuisine, notamment en tant que chef de partie ou poste équivalent,Maîtrise des techniques de préparation, mise en place et envoieCapacité à travailler rapidement tout en garantissant la qualité des préparationsEsprit d'équipe, sens de l'organisation et rigueur professionnellePassion pour la cuisine et volonté d'apprendre continuellementAutonomie dans la gestion des tâches quotidiennes tout en respectant les consignes du chef exécutifNous attendons des candidat(e)s qui souhaitent évoluer dans un cadre professionnel exigeant, où leur savoir-faire culinaire sera pleinement reconnu.

Type de contrat CDD - 1 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12 mois

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide