Commis de cuisine (H/F)

La Folie Douce St-Gervais/Megève (74); Saint-Gervais-les-Bains; On-site; EUR 16,000 - 20,000; Full time

Job summary

La Folie Douce St-Gervais/Megève (74) recrute un Commis de Cuisine (H/F) pour la saison hiver 2026/2027. Vous assisterez le Chef de Cuisine et les autres membres de la brigade, en réalisant la mise en place et l’envoi des plats.

Vous justifiez d’une première expérience dans la restauration et êtes diplômé(e) des métiers de la restauration. Dynamique, rigoureux(se) et aimant la montagne, vous participerez activement au service et au respect des normes HACCP.

Qualifications

• Première expérience professionnelle similaire requise.
• Diplôme des métiers de la restauration souhaité.
• Dynamique et volontaire, travail en équipe, bonne humeur et organisation.

Responsibilities

• Réaliser la mise en place et l’envoi des plats selon fiches techniques et standards.
• Participer au bon fonctionnement de la cuisine (nettoyage, entretien, disponibilité de la vaisselle).
• Être acteur de la fluidité du service et respecter les normes HACCP.

Skills

Gestion mise en place

Hygiène HACCP

Esprit d'équipe

Education

Diplôme métiers de la restauration

Job description

L'accessibilité de l'établissement nécessite pour ce poste de savoir skier en autonomie.

La Folie Douce recherche un Commis de Cuisine (H/F) pour compléter son équipe durant la saison d’hiver 2026/2027.

Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous serez chargé d’assister les autres membres de la brigade.

Missions:

• Réaliser la mise en place ainsi que l’envoi des plats dans le respect des fiches techniques et des standards de l'établissement

• Participer au bon fonctionnement de la cuisine (nettoyage, entretien, disponibilité de la vaisselle)

• Membre à part entière de l’équipe, vous êtes acteur de la fluidité du service

• Respecter les normes HACCP sous la supervision d’un encadrant ou d’un Chef de partie

Vous justifiez d’une première expérience professionnelle similaire et êtes diplômé(e) des métiers de la restauration.

Dynamique, volontaire et travailleur en équipe, vous êtes connu(e) pour bonne humeur. Vous savez faire preuve d’organisation et de rigueur.

Motivé(e) et amoureux(-euse) de la montagne, laissez nous vous monter au sommet. Qu’attendez-vous pour nous rejoindre et vous créer des souvenirs inoubliables!