Chef de Partie H/F

RESO France; Rennes; Sur place; EUR 24 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration collective

Résumé du poste

Reso France recherche un Chef de Partie en CDI pour un restaurant situé au centre de Rennes. Le poste offre 42 heures par semaine et une rémunération brute mensuelle de 2400€.

Vous réaliserez les préparations préliminaires, le dressage et l’envoi des plats, en garantissant la qualité et la régularité des assiettes. Vous gérerez les stocks et appliquerez les normes HACCP au quotidien.

Qualifications

• Expérience minimum de 3 ans exigée.
• Bonne connaissance du travail du poisson.
• Bonne maîtrise des cuissons.
• Savoir travailler en équipe.
• Connaissance des normes HACCP.

Responsabilités

• Réaliser les préparations préliminaires et les mises en place.
• Participer à la préparation, au dressage et à l’envoi des plats.
• Garantir la qualité et la régularité des assiettes.
• Participer à la gestion des stocks et au respect des normes HACCP.
• Contribuer à la cohésion d’équipe et au bon fonctionnement de la cuisine.

Connaissances

Expérience 3 ans

Poisson

Cuissons

Esprit d'équipe

Connaissance HACCP

Description du poste

À propos de nous

Reso est un groupement d'employeur

Mission

Pour l'un de ses adhérents situés à

• Rémunération : 2400€ brut

À propos de nous

Reso est un groupement d'employeur spécialisé en Hôtellerie Restauration, dont le but est de servir et accompagner ses entreprises adhérentes et ses collaborateurs au travers de son expertise RH.

Mission

Pour l'un de ses adhérents situés à Rennes, Reso 35 recherche un.e Chef.fe de Partie.

• CDI
• 42h/sem
• Rémunération : 2400€ brut

Au sein d'un restaurant situé dans le centre de Rennes, vous serez en charge :

• De réaliser les préparations préliminaires et les mises en place.
• De participer activement à la préparation, au dressage et à l’envoi des plats.
• De garantir la qualité et la régularité des assiettes servies.
• De participer à la gestion des stocks et au respect des normes HACCP.
• De contribuer à la cohésion d’équipe et au bon fonctionnement de la cuisine.

Profil

• Expérience de minimum 3 ans exigée.
• Bonne connaissance du travail du poisson.
• Bonne maîtrise des cuissons.
• Savoir travailler en équipe.
• Connaissance des normes HACCP.

Référence de l'offre : hg7dpipc25