Chef de Partie H/F

RESO 35; Rennes; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Rennes recherche un Chef de Partie en CDI pour se joindre à une brasserie chic. Vous serez responsable de la préparation des plats et du respect des normes d'hygiène. Une expérience de 2 ans est requise, ainsi qu'une connaissance des produits de la mer. Rejoignez-nous pour faire partie d'une équipe dynamique!

Qualifications

• Expérience de 2 ans minimum en cuisine.
• Capacité à travailler sous pression.

Responsabilités

• Effectuer les préparations préliminaires des plats.
• Assurer la préparation des plats de la carte.
• Participer au dressage et à l'envoi des assiettes.
• Assurer le nettoyage de la cuisine.
• Suivre les stocks.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Connaissance des produits de la mer

Rigueur

Autonomie

Créativité

Travail en équipe

Description du poste

L'entreprise

RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.
Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !

Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple !

Description du poste

Reso35 recherche pour un de ses adhérents dans le centre ville de Rennes :

UN CHEF DE PARTIE H/F en CDI

Au sein d’une véritable institution de la restauration rennaise, située en plein cœur du centre-ville, dans un cadre chic, raffiné et chaleureux.

L'établissement, une brasserie ouverte 7 jours sur 7, propose une cuisine française avec des produits du terroir, frais et agrémentés de nouveautés au gré des saisons suivant l’inspiration du chef.

Vos missions :

• Effectuer les préparations préliminaires

• Assurer la préparation des plats de la carte

• Participer au dressage et à l'envoi des assiettes

• Assurer le nettoyage de la cuisine

• Suivi des stocks

• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Description du profil

Votre profil :

• Expérience de 2 ans minimum

• Connaissance des produits de la mer

• Rigueur, autonomie, force de proposition, créativité

• Savoir travailler en équipe

Vous vous retrouvez dans ce descriptif de poste et vous souhaitez vous investir ?

N’hésitez pas, et envoyez votre CV actualisé.