Chef de Partie H/F

Actual group; Pornic; On-site; EUR 26,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

2 jours de repos consécutifs

Horaires en continu et coupures

Outil connecté pour le suivi des héu`

Restaurant/équipe dynamique

Job summary

Actual group à Pornic recherche un Chef de partie (h/f) passionné par la cuisine pour intégrer notre domaine d'exception. Vous réalisez les plats, assurez le dressage et l'envoi des assiettes selon les standards.

Vous gérez les inventaires, entretenez le matériel et collaborez avec les services pour garantir la fluidité du travail, tout en respectant HACCP et les règles d'hygiène. Contrat de 39h/semaine avec 2 jours de repos consécutifs.

Qualifications

• Expérience solide en cuisine et maîtrise des techniques culinaires.
• Rigueur et sens de l'organisation.
• Respect des règles HACCP et d'hygiène alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique.

Responsibilities

• Réaliser les plats de la carte avec précision et dressage.
• Envoyer les assiettes et assurer le service.
• Gérer les inventaires et l'entretien du matériel.

Skills

Cuisine technique

Rigueur

Organisation

Esprit d'équipe

Job description

Notre client, un établissement spécialisé dans le secteur des hôtels et hébergement similaire, s'appuie sur l'expertise de notre réseau national composé de 600 agences, 3 écoles de formation et 3 cabinets de recrutement pour renforcer ses équipes avec le soutien de nos 3550 collaborateurs.
Rejoins une équipe passionnée à Pornic en tant que Chef de partie (h/f) et participe activement à l'expérience client au sein d'un domaine d'exception !Tes missions au quotidien :En véritable pilier de la cuisine, tu réalises les plats de la carte avec précision, assures le dressage et l'envoi des assiettes, et veilles au respect rigoureux des règles d'hygiène et de sécurité. Tu participes également à la gestion des inventaires, à l'entretien du matériel et tu collabores en parfaite harmonie avec l'ensemble des services pour garantir la fluidité du travail.Pourquoi nous rejoindre ?Intégrer notre équipe, c'est choisir un environnement où l'on apprend les uns des autres, du jardin à l'assiette. Nous valorisons la polyvalence, le partage et l'échange. Tu bénéficieras d'une organisation de travail claire avec un contrat de 39h par semaine, incluant l'assurance de 2 jours de repos consécutifs pour te ressourcer. Tes horaires, en continu et en coupures, un outil connecté qui t'offre transparence et suivi en temps réel de tes heures.Tu es organisé(e), passionné(e) et prêt(e) à relever ce défi ? Nous avons hâte de découvrir ton talent !

Pour exceller en tant que Chef de partie (h/f), vous disposez d'une solide expérience en cuisine et maîtrisez parfaitement les techniques culinaires de votre partie. Vous faites preuve d'une grande rigueur et d'un sens aigu de l'organisation pour garantir la qualité constante des plats envoyés.Votre profil se distingue par une capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique, tout en respectant scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Votre esprit d'initiative sera un atout précieux pour accompagner le Chef de cuisine dans la réalisation des menus.