Chef de Partie — Cuisine d’Exception, 39h/semaine, 2 jours repos

Actual group; Pornic; Remote; EUR 26,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

39h par semaine

2 jours de repos consécutifs

Organisation de travail claire

Job summary

Actual group recherche un Chef de partie à Pornic pour rejoindre une équipe passionnée. Vous réaliserez les plats de la carte, assurerez le dressage et l'envoi des assiettes, tout en respectant scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Vous participerez aussi à la gestion des inventaires, à l'entretien du matériel et travaillerez en parfaite harmonie avec les services afin de garantir la fluidité du travail.

Qualifications

• Expérience solide en cuisine exigée.
• Maîtrise des techniques culinaires de sa partie.
• Rigueur et sens de l'organisation pour assurer la qualité.
• Esprit d'équipe et respect des règles HACCP.

Responsibilities

• Réaliser les plats de la carte avec précision et envoi des assiettes.
• Assurer le dressage et le suivi des plats selon les standards.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la gestion des inventaires et à l'entretien du matériel.
• Collaborer avec les autres services pour assurer la fluidité.

Skills

Rigueur

Esprit d'équipe

Organisation

Techniques culinaires

Job description

Actual group recherche un Chef de partie à Pornic pour rejoindre une équipe passionnée. Vous réaliserez les plats de la carte, assurerez le dressage et l'envoi des assiettes, tout en respectant scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Vous participerez aussi à la gestion des inventaires, à l'entretien du matériel et travaillerez en parfaite harmonie avec les services afin de garantir la fluidité du travail.