Chef de partie H/F

Bertrand Franchise; Saint-Maximin; On-site; EUR 17,000 - 19,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas offert

Primes de nuit

Prime de tutorat

Prime d’ancienneté

Primes sur objectifs

Mutuelle et prévoyance

Avantages bien-être et sport

Formation et promotion interne

Titre de transport pris en charge

Réductions restaurant Groupe (-30%)

Job summary

Bertrand Franchise recrute un poste en cuisine au sein de nos restaurants Steakhouse. Vous serez au cœur de l’équipe et veillerez à la qualité et à la préparation des plats selon les fiches techniques et les standards de la marque.

Vous prenez en charge l’approvisionnement, la mise en place et la gestion des stocks, et vous garantissez le respect des normes HACCP. Compétences recherchées : dynamisme, organisation et esprit d’équipe.

Qualifications

• Vous justifiez d’une expérience similaire et êtes diplômé d’un Bac Pro Cuisine.
• Bonne connaissance des viandes et des cuissons.
• Capacité d'organisation, d'écoute et de rigueur.
• Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur

Responsibilities

• Garantir la qualité et la préparation des plats selon les fiches techniques et les standards de la marque.
• Assurer l’approvisionnement, la préparation et la mise en place en cuisine.
• Gérer les stocks, passer les commandes et les réceptionner; respect des normes HACCP.

Skills

Esprit d'équipe

Bonne humeur

Organisation

Rigueur

Education

Bac Pro Cuisine

Job description

Certaines passions sont faites pour être partagées

Mission

Chaud devant …viens créer ta #Boeufstory au sein de nos restaurants

• Travailler dans un environnement Steakhouse
• Diffuser l’esprit chaleureux de nos fours à braise auprès de nos clients petits et grands
• Travailler dans une ambiance de feu.
• Croquer le travail à pleine dent pour une carrière savoureuse
• Mettre tes compétences ON FIRE pour une formation à point

Tes Défis

• Tu joues un rôle central au sein de l’équipe cuisine, en garantissant la qualité et la préparation des plats selon les fiches techniques et les standards de la marque.
• Tu es en charge de l’approvisionnement, de la préparation et de la mise en place en cuisine.
• Tu gères tes stocks, passes les commandes et les réceptionnes.Tu es garant du respect des normes HACCP.

Profil

• Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur
• Goût pour le travail bien fait
• Bonne connaissance des viandes et des cuissons
• Capacité d'organisation, d'écoute et de rigueur
• Vous justifiez d’une expérience similaire et êtes diplômé d’un Bac Pro Cuisine.

Les Avantages Brulants

• Ici, la générosité, ce n’est pas que dans l’assiette : repas complet offert à chaque début de service
• Ton investissement compte : primes de nuit (supérieures au minimum légal), prime de tutorat si tu transmets ton savoir, et prime d’ancienneté pour récompenser la fidélité, primes sur objectifs pour les managers
• Prévoyance et mutuelle (avec prise en charge à 60%) parce que ta santé passe avant tout
• Accès à des avantages bien-être et sport pour garder la forme, même en plein rush
• Envie d’évoluer ? Chez Hippo, on mise sur la formation et la promotion interne
• Titre de transport pris en charge à 60%
• Le petit + plaisir : -30 % de réduction dans les restaurants du groupe, à partager avec tes proches

Tu grilles d’envie de nous rejoindre ! Prêt, feux, GO pour l’envoi de ta candidature !