Responsable de salle H/F

Bertrand Franchise; Lagny-sur-Marne; Sur place; EUR 29 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

Bertrand Franchise au sein de l’enseigne Hippopotamus recherche un(e) responsable d’équipe. Vous coordonnez et animez les équipes du restaurant, assurez la qualité du service et transmettez les valeurs de la marque.

Vous formez et accompagnez les collaborateurs, veillez au respect des fiches techniques et des normes HACCP, et développez une expérience client chaleureuse et efficace.

Qualifications

• Relationnel client impeccable et leadership mis au service de l'équipe.
• Capacité à motiver, former et accompagner les collaborateurs autour des valeurs Hippopotamus.
• Polyvalence et organisation pour assurer l'exécution des fiches techniques et standards.
• Respect des normes HACCP et sécurité alimentaire au sein de l'équipe.

Responsabilités

• Coordonner, motiver et animer les équipes du restaurant.
• Former et accompagner les collaborateurs sur les valeurs et standards Hippopotamus.
• Assurer l’expérience client grâce à une fibre commerciale et un service de qualité.
• Maîtriser la réalisation, conforme aux fiches techniques, des plats sortants de la cuisine.

Connaissances

Leadership

Service client

Gestion d'équipe

Organisation

Esprit d'équipe

Formation

Expérience en restauration

Description du poste

Certaines passions sont faites pour être partagées

Mission

Chaud devant …viens créer ta #Boeufstory au sein de nos restaurants

Si tu es prêt à enfiler ton plus beau tablier pour :

• Travailler dans un environnement Steakhouse
• Diffuser l’esprit chaleureux de nos fours à braise auprès de nos clients petits et grands
• Travailler dans une ambiance de feu.
• Croquer le travail à pleine dent pour une carrière savoureuse
• Mettre tes compétences ON FIRE pour une formation à point

Tes Défis

• Coordonner, motivez et animez les équipes du restaurant
• Former et accompagner les collaborateurs autour des valeurs et standards Hippopotamus
• Assurer l’expérience client grâce à votre fibre commerciale
• Polyvalent, tu maîtrise la réalisation, conforme aux fiches techniques, des plats sortants de la cuisine
• Être garant du respect des normes HACCP au sein de l’équipe

Profil

• Un relationnel client parfait, un leadership à toute épreuve
• Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur
• Une polyvalence, une capacité d’organisation et d’écoute
• Vous justifiez d’une première expérience professionnelle similaire dans le secteur de l’Hôtellerie/Restauration/Tourisme/Commerce.

Les Avantages Brulants

• Participer à une nouvelle aventure !

L’ensemble de nos métiers est accessible aux personnes en situation de handicap.