Chef de partie (H/F)

Messfamily; Megève; Sur place; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant de montagne recherche un Chef de partie (H/F) pour la saison d'hiver 2025/2026. Vous serez responsable de la gestion de l'équipe, de l'élaboration des menus et de la qualité des produits. Passionné(e) par la cuisine, vous possédez un CAP ou un BAC PRO en cuisine. Rigueur, organisation et créativité sont essentielles pour réussir. Rejoignez-nous pour travailler dans une ambiance dynamique et conviviale !

Qualifications

• Titulaire d'un CAP ou BAC PRO Cuisine ou équivalent.
• Passionné(e) par les techniques culinaires.
• Capacité à travailler en équipe dynamique.

Responsabilités

• Gérer et animer l'équipe.
• Participer à l'élaboration des menus.
• Garantir la qualité des produits fabriqués.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Techniques de production culinaires

Sens de la présentation

Rigueur

Organisation

Créativité

Formation

CAP ou BAC PRO Cuisine

Description du poste

L'Alpette Meg\u00e8ve recherche un Chef de partie (H/F) pour rejoindre l\u00e9quipe durant la saison d\u2018hiver 2025/2026.

Responsabilit\u00e9s

• G\u00e8rer et animer l\u00e9quipe


• Participer à l\u2019\u00e9laboration des menus (selon fiches techniques et consignes du Chef de Cuisine)


• Garantir la qualit\u00e9 constante des produits fabriqu\u00e9s


• Appliquer les r\u00e8gles et proc\u00e9dures d\u2019hygi\u00e8ne et de s\u00e9curit\u00e9 en vigueur dans le restaurant


• Transmettre votre savoir aupr\u00e8s des commis de cuisine

Qualifications

Vous êtes titulaire d\u2019un CAP ou BAC PRO Cuisine ou pouvez justifier d\u2019un niveau équivalent.

En véritable passionn\u00e9(e), vous maitrisez les techniques de production culinaires et avez le sens de la pr\u00e9sentation pour la d\u00e9coration des assiettes.

La rigueur, l\u2019organisation et la créativité sont les qualités n\u00e9cessaires à la r\u00e9ussite dans ce poste.

Vous faites preuve de maturité pour encadrer une petite \u00e9quipe et transmettre votre savoir-faire. Un bon savoir-ètre est primordial.

Vous savez bosser avec \u00e9nergie, sourire sans vous forcer et vibrer au rythme d\u2019une \u00e9quipe survoltée ? Rejoignez-nous !