Chef de rang (H/F)

Messfamily; Megève; Sur place; EUR 27 900 - 33 480; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant renommé à Megève recherche un Chef de Rang pour la saison d’hiver 2025/2026. Les candidats doivent avoir au moins 2 ans d'expérience dans un rôle similaire ou comme Demi-Chef de Rang. Les responsabilités incluent la mise en place des tables, l’accueil des clients et la supervision du service. Ce poste requiert des compétences en vente additionnelle et un service haut de gamme, ainsi que rigueur et organisation. Rejoignez une équipe dynamique et passionnée !

Qualifications

• Minimum 2 ans d'expérience en tant que Chef de Rang ou Demi-Chef de Rang.
• Capacité à encadrer une petite équipe.
• Maîtrise des techniques de découpage et de présentation.

Responsabilités

• Effectuer la mise en place des tables avant chaque service.
• Accueillir et accompagner le client jusqu'à sa table.
• Superviser le service pour les tables de son rang.
• S’enquérir de la satisfaction du client durant et après le repas.

Connaissances

Techniques de vente additionnelle

Service haut de gamme

Rigueur

Organisation

Ponctualité

Formation

CAP ou BAC PRO Service

Description du poste

L'Alpette recherche un Chef de Rang (H/F) pour compléter son équipe durant la saison d’hiver 2025/2026.

Missions :

• Effectuer la mise en place des tables avant chaque service
• Accueillir et accompagner le client jusqu'à sa table
• Présenter la carte et la carte des vins
• Prendre la commande et la transmettre à la cuisine via un système électronique
• Superviser le déroulement du service pour les tables de son rang
• Maîtriser les différentes techniques de découpage et de présentation
• Adapter le service à table en fonction du travail des cuisiniers
• S’enquérir de la satisfaction du client au cours et à la fin du repas
• Préparer les additions et encaisser les clients
• Après le service, débarrasser les tables
• Avancer la mise en place pour le prochain service
• Ranger le matériel de service

Vous êtes titulaire d'un CAP ou BAC PRO Service ou pouvez justifier d'un niveau équivalent.

Vous possédez une expérience réussie et significative d’au moins 2 ans au même poste ou en tant que Demi‑Chef de Rang au sein d’un établissement de même niveau.

En véritable passionné(e), vous maitrisez les techniques de vente additionnelle et de service haut de gamme. La rigueur, l'organisation et la ponctualité sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.

Vous faites preuve de maturité pour encadrer une petite équipe.

Vous savez bosser avec énergie, sourire sans vous forcer et vibrer au rythme d’une équipe survoltée ? Rejoignez-nous !