Chef de partie (H/F)

Arteloge Hôtels & Restaurants; Lyon; Sur place; EUR 20 088 - 26 784; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prise en charge de 50% des frais de f>

Parking Gratuit

Plan de formation annuel

Résumé du poste

Arteloge Hôtels & Restaurants recherche un Chef de Partie pour prendre en charge un poste de cuisine en autonomie et contribuer à la production et au service dans l'un de ses établissements lyonnais.

Le profil recherché inclut une CAP Cuisine et au moins 1 an d'expérience en Chef de Partie; vous devez être dynamique, rigoureux et passionné par l’univers de la brasserie.

Qualifications

• CAP Cuisine requis.
• Minimum 1 an d'expérience en Chef de Partie.
• Dynamique et rigoureux(se), passion pour l’univers de la brasserie.

Responsabilités

• Participer activement à la production et au service.
• Préparer les plats selon les fiches techniques.
• Être force de proposition et d'amélioration et respecter les règles d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Autonomie en cuisine

Rigueur professionnelle

Esprit d'initiative

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

L' Hôtel LYON METROPOLE **** accueille ses clients au ceur d'un écrin de verdure dans le cadre apaisant des berges de la Saône.

174 chambres et appartements, un des plus grands City Spas de France avec 8000 m² d'installations dédiées à la détente, mais aussi la "Brasserie Lyon Plage" où des mets savoureux sont proposés tous les jours au déjeuner et au dîner.

Au sein de notre équipe en cuisine, nous recherchons un / une Chef de Partie. Votre principale mission sera de gérer un poste de cuisine en autonomie.

Les Missions Seront Les Suivantes

• Participer activement à la production et au service
• Assurer la préparation des plats en suivant les fiches techniques
• Être force de proposition et d'amélioration
• Appliquer les règles en matière d'hygiène et de sécurité

Votre profil .

Issu(e) d’une formation type CAP Cuisine, vous avez acquis une première expérience en tant que Chef de Partie de minimum un an.

De plus, vous êtes dynamique, rigoureux et aimez l’univers de la brasserie.

Informations Complémentaires & Avantages

• Le poste à pourvoir est en CDD de 5 mois à temps plein (39h) avec des horaires en continues.
• Prise en charge de 50% des frais de transport
• Parking Gratuit
• Plan de formation annuel

En rejoignant le Groupe ARTELOGE nous vous donnons l’opportunité de rejoindre une entreprise structurée qui offre à ses salariés des perspectives d’évolution au sein de nos 6 hôtels / restaurants à Lyon. De plus, nous construisons chaque année un plan de formation adapté aux besoins de nos équipes.

Rejoignez-nous !

Ref : C158O98945