Chef de partie (H/F)

Arteloge Hôtels & Restaurants; Genas; Sur place; EUR 26 784 - 40 176; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime d'intéressement

Prise en charge de 50% des frais de f́

Parking Gratuit

Plan de formation annuel

Résumé du poste

Groupe ARTELOGE recrute un Chef de partie au sein de l’équipe cuisine de l’Hôtel Spark By Hilton Lyon Eurexpo. Vous assurerez la gestion autonome de votre poste et apporterez rigueur et réactivité pour la production et le service.

Le poste est en CDD de 6 mois à temps plein (39h). Horaires: 8h00-16h30 ou 14h00-22h30, sans coupure. Véhicule indispensable, car l’hôtel n’est pas desservi par les transports en commun; primes et formations prévues.

Qualifications

• Issu(e) d’une formation CAP Cuisine et expérience en chef de partie.
• Maîtrise du travail en équipe et du sens de l’organisation.
• Langue française maîtrisée à l’écrit comme à l’oral.

Responsabilités

• Participer activement à la production et au service.
• Assurer la préparation des plats.
• Former et accompagner les commis de cuisine en lien avec le chef de cuisine.
• Gérer un poste en cuisine en autonomie et avec rigueur.
• Être force de proposition et d'amélioration.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité.

Connaissances

Rapidité d'exécution

Travail en équipe

Fiabilité

Français

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

L'Hôtel Spark By Hilton Lyon Eurexpo est situé à quelques minutes de l’aéroport international Saint-Exupéry, des grands axes autoroutiers, et à proximité immédiate du centre de congrès et d’expositions Eurexpo. 106 chambres, prestations de détente (Sauna, hammam et salle de cardio-training), bar, terrasse extérieure, et le Terminal 50, le restaurant italien de l'Hôtel ParKest.

Au sein de l’équipe en cuisine, nous recherchons un Chef de partie H/F. Votre principale mission sera de gérer votre poste de cuisine en autonomie et avec rigueur.

Les Missions

• Participer activement à la production et au service.
• Assurer la préparation des plats.
• Former et accompagner les commis de cuisine en lien avec le chef de cuisine.
• Assurer la gestion d’un poste en cuisine.
• Être force de proposition et d'amélioration.
• Appliquer les règles en matière d'hygiène et de sécurité.

Votre Profil

• Issu(e) d’une formation type CAP Cuisine, vous avez acquis plusieurs années d'expériences en tant que chef de partie.
• Vous parlez le français.
• Vous faites preuve de rapidité d'exécution, de travail en équipe et de fiabilité.
• Attention : Véhicule indispensable car l'Hôtel n'est pas desservi par les transports en commun !

Informations Complémentaires & Avantages

• Le poste à pourvoir est en CDD de 6 mois à Temps plein (39h).
• Les horaires sont les suivants : 8h00-16h30 ou 14h00-22h30. Pas de coupure, uniquement en continu.
• Prime d'intéressement
• Prise en charge de 50% des frais de transport
• Parking Gratuit
• Plan de formation annuel
• En rejoignant le Groupe ARTELOGE nous vous donnons l’opportunité de rejoindre une entreprise structurée qui offre à ses salariés des perspectives d’évolution au sein de nos 6 hôtels / restaurants à Lyon. De plus, nous construisons chaque année un plan de formation adapté aux besoins de nos équipes.

Ref : C158O99404