Chef de partie (H/F)

SOC HOTELIERE DE PARIS LES HALLES; Paris; Sur place; EUR 30 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Indemnité transports

Primes

Restauration

Selon expérience

Résumé du poste

SOC HOTELIERE DE PARIS LES HALLES à Paris recrute un Chef de Partie confirmé pour notre établissement haut de gamme, situé au cœur de la capitale près de Châtelet-Les Halles. Vous intégrerez une brigade exigeante et dynamique, avec un fort volume et un esprit d'équipe.

Expérience minimale de 2 ans dans un établissement haut de gamme, rigueur, maîtrise HACCP et sens du détail seront essentiels. CDI 39H/semaine, travail les weekends et jours fériés. Restauration et primes selon expérience.

Qualifications

• 2 ans d'expérience minimum en tant que Chef de Partie dans un établissement haut de gamme.
• Esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement dynamique.
• Rigueur, sens de l'organisation, rapidité et fiabilité.

Responsabilités

• Cuire des viandes, poissons ou légumes pour le service.
• Dresser les plats pour le service.
• Préparer les viandes et les poissons.

Connaissances

Cuire viandes

Dresser plats

Préparer viandes poissons

Description du poste

Au cœur de Châtelet-Les Halles, dans l'un des quartiers les plus vibrants de la capitale, nous préparonsl'ouverture d'un établissement ambitieux où se rencontrent gastronomie, hospitalité, design et art de vivre.Le profil que nous recherchons- Expérience significative de minimum 2 ans en tant que Chef de Partie dans un établissement Haut deGamme- Esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement dynamique- Désir constant d'apprendre et de s'améliorer- A l'aise dans un environnement dynamique et exigeant à fort volume- Rigueur, sens de l'organisation, rapidité et fiabilité- Sens du détail, de la qualité, et du service- Maîtrise des normes d'hygiène HACCP

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Complémentaire santé
• Indemnité transports
• Primes
• Restauration
• Selon expérience

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) - Dans un établissement Haut de Gamme Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

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