Chef de partie H/F

Groupe Bertrand; Lezennes; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Participer à une nouvelle aventure

Résumé du poste

Une entreprise de restauration italienne recherche un chef passionné pour rejoindre leur équipe à Lezennes, Hauts-de-France. Dans ce poste, vous êtes responsable de livrer jusqu'à 200 couverts par service, tout en maîtrisant les recettes de la cuisine italienne, telles que les linguines et calzones. La capacité à travailler en équipe et une solide connaissance des normes HACCP sont essentielles. C’est une opportunité de contribuer à un projet culinaire excitant dans une ambiance dynamique.

Qualifications

• Être le roi des fiches techniques.
• Griller, assaisonner, dresser les plats.
• Participer à la réception des matières premières.

Responsabilités

• Envoyer près de 200 couverts par service.
• Participer à une nouvelle aventure culinaire.
• Etre un second de cuisine en puissance.

Connaissances

Maîtrise des linguines all'arrabiata

Maîtrise de la Calzone

Compétences HACCP

Capacité à travailler en équipe

Description du poste

Inspiré par l’Italie des années 50 dont l’ambiance est remise au goût du jour en adaptant des codes authentiques à l’actuel, Volfoni se construit autour de trois concepts forts de la culture italienne : cuisine authentique, aperitivo et animations variées. Ainsi, vous pourrez retrouver un large choix de recettes traditionnelles, de pizzas et d’antipastis à partager autour de cocktails/Spritz originaux ou de vins en provenance d’Italie.

Votre Challenge

• Envoyer près de 200 couverts par service, et bien plus les soirs d’événements
• Etre le roi des fiches techniques
• Maitriser aussi bien les Linguines all'arrabiata que la Calzone
• Griller, assaisonner, dresser
• Participer à la réception des matières premières
• Etre un second de cuisine en puissance
• Vous connaissez par cœur la définition de HACCP
• Vous être reconnu comme un véritable distributeur de bonne humeur
• Votre priorité : jouer collectif

Les Avantages Rayonnants

• Participer à une nouvelle aventure !

Tu rêves de cette Dolce Vita ? Envoies nous vite ton CV et rejoins notre squadra !!

Volfoni est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.