CHEF DE PARTIE (H/F)

3 Brasseurs France Collecte; Lezennes; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Job summary

3 Brasseurs France Collecte à Lezennes recherche un manager cuisine pour superviser une équipe d'une dizaine de talents, assurer le bon déroulement des services et garantir la satisfaction client. Vous maîtrisez les postes de cuisine (chaud, froid) et veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité, en incarnant l'esprit de la marque et en motivant vos équipes.

Accessible à toutes et tous, ce poste valorise le dynamisme, la polyvalence et l'ambition de proposer une expérience client

Qualifications

• Expérience en management d'équipe en restauration.

Responsibilities

• Superviser l'équipe et assurer le bon déroulement des services.
• Maîtriser les postes de cuisine et veiller à la qualité des plats.
• Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité.
• Garantir la satisfaction client et représenter la marque.

Skills

Gestion d'équipe

Polyvalence en cuisine

Hygiène et sécurité

Job description

Au menu :

Vous participez à la mise en place et au bon déroulement des services rythmés par la satisfaction client.

Vous supervisez l'équipe (une dizaine de talents) avec énergie et bienveillance en veillant à insuffler un fort esprit d'équipe.

En véritable couteau suisse, vous maîtrisez les différents postes de la cuisine (chaud, froid...) et préparez nos recettes généreuses « 3 Brasseurs ».

C'est bien accordé que vous réceptionnez et rangez les marchandisestout en respectant l'organisation de la cuisine et des équipements.

Vous prenez soin de vos instruments de travail et de votre environnement au travers d'un nettoyage minutieux.

Votre leitmotiv est le respect des règles d'hygiène et de sécurité !

La recette testée et approuvée des 3 Brasseurs :

Un amour inconditionnel pour la cuisine simple et généreuse.

Une bonne dose de dynamisme et de polyvalence, le tout saupoudré d'une capacité à travailler en équipe.

Sans oublier notre ingrédient phare : le sens de la satisfaction client, pas de « Cauchemar en cuisine » chez nous !

Cette recette ancestrale nécessite de préférence la connaissance d'une cadence à fort volume (minimum 150 couvertsmais sachez que son goût si exquis dépendra avant tout de votre personnalité de manager et de votre motivation.

Vous vous sentez prêt(e) à être ambassadeur(drice) de la marque « 3 Brasseurs » ?

L'ensemble de nos métiers est accessible aux personnes en situation de handicap.

https://www.3brasseurs.com/