Chef de partie (H/F)

RESTAURANT PETIT BEDON; Carnac; Sur place; EUR 26 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Hébergement

À déterminer selon expérience

Résumé du poste

Le Petit Bedon, restaurant situé à Carnac, recherche un chef de partie confirmé pour une mission d'un mois. Poste en CDD avec 39h/semaine et travail les week-ends et jours fériés.

Vous serez autonome, organiserez et superviserez la cuisine, préparerez les plats et veillerez à l'hygiène et à la sécurité, tout en gérant les stocks et en proposant des idées de menus.

Logement fourni par le restaurant; rémunération à définir selon expérience. Prise de poste à définir.

Qualifications

• Expérience en tant que chef de partie ou second(e) de cuisine.
• Autonomie, organisation et sens des responsabilités.
• Passion pour la cuisine et goût du travail bien fait.
• Capacité à travailler efficacement en équipe.
• Sérieux(se), ponctuel(le) et dynamique.

Responsabilités

• Préparer et réaliser les plats et menus proposés par le restaurant.
• Organiser et superviser le travail en cuisine.
• Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des plats.
• Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks et limiter les pertes.

Connaissances

Autonomie

Esprit d'équipe

Réactivité

Ponctuel

Description du poste

Offre d'emploi - Chef de partie confirmé (H/F)Restaurant recherche un(e) Chef(fe) de partie pour une mission d'un mois.Dans le cadre d'un remplacement ou d'un renfort temporaire, nous recherchons un(e) chef(fe) de partie autonome, sérieux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe pendant une durée d'un mois.MissionsPréparer et réaliser les plats et menus proposés par le restaurant.Organiser et superviser le travail en cuisine.Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des plats.Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Gérer les stocks et limiter les pertes.Être force de proposition pour les menus et les suggestions du restaurant.Profil recherchéExpérience en tant que chef de partie ou second(e) de cuisine.Autonomie, organisation et sens des responsabilités.Passion pour la cuisine et goût du travail bien fait.Capacité à travailler efficacement en équipe.Sérieux(se), ponctuel(le) et dynamique.ConditionsDurée : 1 moisLogement : fourni par le restaurantRémunération : à définir ensemble selon l'expérience et le profilPrise de poste : à définir

Type de contrat CDD - 1 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Restauration
• Hébergement
• a déterminer selon expérience

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Le Petit Bedon, restaurant et terrasse.Situé à Carnac, avenue des druides accueille toute l'année petits et grands gourmets avec une carte alliant terre & mer et surtout produits locaux.