Chef de Partie – Gastronomie Étoilée & Terroir Créatif

Relais & Châteaux; Langres; Sur place; EUR 36 000 - 60 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Cadre de travail exceptionnel

Aide au logement

Contrat CDI ou CDD

Deux jours de congé consécutifs et une

demi-journée

Résumé du poste

Relais & Châteaux Langres recherche un chef de cuisine étoilé pour rejoindre une maison à taille humaine. Vous travaillerez dans une brigade passionnée, en valorisant les produits locaux et le terroir Haut-Marnais, avec une exigence de qualité et d'innovation.

Vous avez une expérience en étoilé et maîtrisez les techniques culinaires, le tout dans un cadre stimulant et bienveillant, avec des possibilités d’évolution et un accompagnement en logement.

Qualifications

• Expérience en cuisine étoilée exigée.
• Maîtrise des techniques culinaires et du travail en brigade.

Responsabilités

• Préparer une cuisine technique et gourmande en valorisant le terroir.
• Veiller au respect du produit et à la saisonnalité.
• Collaborer avec l'équipe pour offrir un service irréprochable.

Connaissances

Créativité

Rigueur

Esprit d'équipe

Organisation

Connaissance terroir

Techniques culinaires

Expérience étoilé

Description du poste

Relais & Châteaux Langres recherche un chef de cuisine étoilé pour rejoindre une maison à taille humaine. Vous travaillerez dans une brigade passionnée, en valorisant les produits locaux et le terroir Haut-Marnais, avec une exigence de qualité et d'innovation.

Vous avez une expérience en étoilé et maîtrisez les techniques culinaires, le tout dans un cadre stimulant et bienveillant, avec des possibilités d’évolution et un accompagnement en logement.