Chef de Partie - Gastronomie, 4 jours/sem, CDI, santé

France Travail; Arnage; Sur place; EUR 26 000 - 38 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Selon profil

Résumé du poste

L'Auberge des Matfeux, restaurant gastronomique, recrute un/une CHEF(FE) DE PARTIE. Responsable de votre poste, vous savez travailler en équipe (7 personnes) et superviser un commis. Vous avez une première expérience en restaurant gastronomique.

Nous travaillons les produits frais, bio et locaux de préférence. Semaine de 4 jours du mercredi au samedi midi et soir en coupures, 41 h/hebdo annualisé avec badgeuse. Un moyen de transport est indispensable.

Qualifications

• 3 ans d'expérience en chef de partie indispensable
• CAP restauration indispensable
• Expérience en restauration gastronomique souhaitée

Responsabilités

• Responsable de poste et supervision d'un commis
• Travailler en équipe (7 personnes)
• Travailler avec produits frais et locaux lorsque possible

Connaissances

Cuire viandes

Cuire poissons

Dresser plats

Hygiène alimentaire

Réceptionner livraisons

Formation

CAP restauration

BEP équivalents

Description du poste

L'Auberge des Matfeux, restaurant gastronomique, recrute un/une CHEF(FE) DE PARTIE. Responsable de votre poste, vous savez travailler en équipe (7 personnes) et superviser un commis. Vous avez une première expérience en restaurant gastronomique.

Nous travaillons les produits frais, bio et locaux de préférence. Semaine de 4 jours du mercredi au samedi midi et soir en coupures, 41 h/hebdo annualisé avec badgeuse. Un moyen de transport est indispensable.