Chef de Partie - #Forumaix26 H/F

Hotel Mercure; Aix-les-Bains; Sur place; EUR 24 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas au réfectoire

Mutuelle avantageuse

Carte Heartist Accor

Intéressement et participation

Avantages tarifaires

Résumé du poste

Hotel Mercure Aix-les-Bains recrute un Chef de Partie H/F pour préparer et réaliser les plats de sa partie et encadrer les commis de cuisine dans un cadre dynamique sur le Domaine de Marlioz.

Amplitude horaire en journée et/ou soirée avec travail en continu et possibilité weekend; vous veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité et collaborerez avec les autres parties de la cuisine.

Débutant accepté; rémunération proposée: 2 350€ brut mensuels avec mutuelle et avantages du domaine.

Qualifications

• Rigueur et sens de l'organisation exigés.
• Excellente maîtrise technique attendue.
• Esprit d'équipe et autonomie souhaités.

Responsabilités

• Préparer et réaliser les plats de sa partie.
• Encadrer les commis de cuisine.
• Gérer les stocks de sa partie.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Collaborer avec les autres parties de la cuisine.

Connaissances

rigueur, sens de l'organisation

maîtrise technique

esprit d'équipe

autonomie

Description du poste

Venez nous rejoindre au coeur d'Aix-les-Bains, entre lac et montagnes ! Sur 10 hectares de verdure, notre Domaine allie nature, bien-être et diversité pour offrir un cadre de travail dynamique et enrichissant. Ici, pas de place pour l'ennui : chaque jour apporte son lot d'énergie et de bonne humeur ! En intégrant l'une de nos équipes, vous bénéficierez d'un accueil préparé et d'une formation clairement définie.

Poste à pourvoir :

Nom du poste : CHEF DE PARTIE H/F

Missions :

• Préparer et réaliser les plats de sa partie


• Encadrer les commis de cuisine


• Gérer les stocks de sa partie


• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité


• Collaborer avec les autres parties de la cuisine

Votre profil :

• de la rigueur et un sens de l'organisation


• une excellente maîtrise technique


• un Esprit d'équipe


• de l'autonomie

Amplitude horaire :

• Travail en journée et/ou soirée, Horaire en continu, Travail en semaine et/ou weekend

Rémunération :

2 350€ Brut

Pourquoi rejoindre le Domaine de Marlioz ?

• Un domaine qui s'engage de manière responsable et inclusive : Le Domaine de Marlioz est labellisé Clef Verte et Tourisme et Handicap.


• Repas au réfectoire


• Travail constant sur l'expérience collaborateur, notamment avec une attention particulière à l'accueil des nouveaux collaborateurs.


• Chaque mois, nos collaborateurs reçoivent notre Gazette pour suivre les dernières actualités et initiatives du Domaine.


• Avantages tarifaires au sein du Domaine (Restauration, Spa etc.)


• Intéressement et participation


• CSE : (ancien comité d'entreprise) : Cinéma, parc attractions, chèques cadeaux .


• Action Logement pour faciliter votre mobilité et votre installation.


• Mutuelle avantageuse


• Carte Heartist Accor, profitez de tarifs préférentiels dans les hôtels et services du groupe Accor.

Venez nous rencontrer sur le forum du 6 octobre à Aix-Les-Bains..

Experience :

Débutant accepté

Compétences :

Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Langues :

Français exigé

Qualification :

Employé non qualifié

Secteur d'activité :

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