Chef de partie (F/H/NB)

Chateauform; Saint-Ouen-sur-Seine; On-site; EUR 20,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

Salle de sport

Repas à base de produits frais

CE – bons plans

Congés de Noël et d’été

Job summary

Châteauform' City Les Puces recherche un chef de partie passionné par une cuisine basée sur des produits frais. Tu réalises des plats à partir d'une recette et maîtrises les bases de la cuisine française, avec autonomie et organisation.

Tu encadres et guides les commis, respectes les normes HACCP et favors une ambiance saine et conviviale dans l'équipe. CDI 35h avec rémunération fixe + participation et intéressement.

Qualifications

• Réaliser des plats à partir d'une recette et maîtriser les bases de la cuisine traditionnelle française.
• Être autonome et très organisé(e).
• Encadrer et guider les commis et casseroliers.

Responsibilities

• Réaliser des plats pour buffet ou service à l'assiette en respectant les recettes.
• Proposer des idées nouvelles et veiller à la qualité et à la présentation des plats.
• Conduire l'équipe en cuisine et assurer le respect des normes HACCP.

Skills

Cuisine française

Autonomie

Organisation

Gestion d'équipe

HACCP

Job description

Chez Châteauform', notre objectif est de créer un environnement où le plaisir, l'épanouissement et la réussite de nos talents sont au cœur de notre engagement. Châteauform' incarne une aventure humaine. Notre mission est d'insuffler de la chaleur ajoutée à chaque rencontre, d'inspirer les entreprises et de les aider à révéler leurs talents. Intégrer Châteauform’ c'est aussi faire partie d'une entreprise pensée autrement, où chacun est acteur de son développement. Tout est mis en œuvre pour te révéler et te permettre d’être toi-même ! Car chez Châteauform’, un talent heureux fait un client heureux ! Kevin, le chef de cuisine du Chateauform' City Les Puces, attend son nouveau chef de partie.

Tu te reconnais ?

• Passionné, la Cuisine occupe une grande place dans ta vi
• Tu t’inspires des nouvelles tendances, tu restes en éveil
• Tu es autonome et très organisé
• Tu ne travailles que des produits frais de saison
• Tu aimes apprendre et a envie de grandir dans ton métier
• Tu as à cœur de maintenir une ambiance saine et conviviale au sein de votre équipe

Ton futur métier !

• Tu réalises des plats à partir d'une recette et maîtrises les bases de la cuisine traditionnelle français : pour des plats en BUFFET ou à l'ASSIETTE, du petit déjeuner au diner en passant par des pauses sucrées en salées.
• Tu es force de proposition sur de nouvelles recettes, tu oses
• Bienveillant, tu encadres et guides les commis et casseroliers
• Tu as à cœur de transmettre nos valeurs et faire vivre nos us et coutumes
• Tu maîtrises et est garant du respect des normes HACCP d’hygiène et de sécurité au travail
• Parfois en contact avec les participants, tu es à l'aise dans l'échange
• Tu contrôles et ranges la marchandise
• Tu es autonome sur tes prises de décisions et en termes d'organisation

Plus qu’un métier, Châteauform’ t’offre tous les moyens pour que tu puisses t’épanouir

• Châteauform’ t’offre une culture d’entreprise vécue et non imaginée
• Un cadre de travail exceptionnel
• Un poste en CDI 35h
• De l’autonomie et de la diversité dans tes missions
• De l’entraide dans les équipes
• L’accès à notre salle de sport lorsque nos participants ne les utilisent pas
• Un parcours d’intégration, un plan de développement et différents moyens d’apprendre.
• De nombreux week-end libres
• Journées continues
• Les congés de Noël et d’été
• Un CE qui propose des bons plans
• Des repas à base de produits frais
• Une rémunération : salaire fixe + participation et intéressement soit un minimum de 2000 euros brut/mois.

Ton identité et tes besoins sont importants pour nous. Si tu recherches un environnement professionnel qui valorise l'inclusion pour toutes les personnes, tu es au bon endroit.