Chef de partie / Commis (F/H/NB)

Châteauform' Group.; Mello; On-site; EUR 24,000 - 34,000; Full time

Benefits offered by this job

CDI -35h

Cadre de travail exceptional

Repas à base de produits frais

Accès à salle de sport

Formation et développement

Week-ends libres

Journées continues

Congés de Noël et d’été

CE et bons plans

Repas cuisinés par l'équipe

Job summary

Châteauform’ Group recherche un chef de partie ou commis pour rejoindre l’équipe du Grand Mello. Vous réaliserez des plats à partir de recettes et garantirez les standards de cuisine française, des buffets aux assiettes, du petit déjeuner au dîner, en utilisant des produits frais de saison.

Vous serez autonome et organisé, conduirez et encadrerez les commis, et veillerez au respect des règles HACCP. Rejoignez un cadre de travail exceptionnel et partagez nos valeurs humaines.

Qualifications

• Passionné, la Cuisine occupe une grande place dans ta vie.
• Autonome et très organisé.
• Tu ne travailles que des produits frais de saison.
• Tu aimes apprendre et a envie de grandir dans ton métier.
• Tu as à cœur de maintenir une ambiance saine et conviviale au sein de votre équipe.

Responsibilities

• Réaliser des plats à partir d'une recette et maîtriser les bases de la cuisine française pour des plats en buffet ou à l’assiette.
• Être force de proposition sur de nouvelles recettes et oser explorer.
• Bienveillant, encadrer et guider les commis et casseroliers.
• Transmettre nos valeurs et faire vivre nos us et coutumes.
• Maîtriser et faire respecter les normes HACCP d’hygiène et de sécurité au travail.
• Être à l’aise dans l’échange avec les participants.
• Contrôler et ranger la marchandise.
• Être autonome sur les prises de décisions et en termes d’organisation.

Skills

Autonomie

Organisation

Cuisine française

Proposition & créativité

Gestion d'équipe

Job description

Chez Châteauform', notre objectif est de créer un environnement où le plaisir, l'épanouissement et la réussite de nos talents sont au cœur de notre engagement.

Châteauform' incarne une aventure humaine.

Notre mission est d'insuffler de la chaleur ajoutée à chaque rencontre, d'inspirer les entreprises et de les aider à révéler leurs talents.

Intégrer Châteauform’ c'est aussi faire partie d'une entreprise pensée autrement, où chacun est acteur de son développement. Tout est mis en œuvre pour te révéler et te permettre d’être toi-même !

Car chez Châteauform’, un talent heureux fait un client heureux !

Brice, le chef de cuisine du Chateauform' du Grand Mello, attend son nouveau chef de partie ou commis.

Tu te reconnais ?

• Passionné, la Cuisine occupe une grande place dans ta vie
  
• Tu t’inspires des nouvelles tendances, tu restes en éveil
• Tu es autonome et très organisé
• Tu ne travailles que des produits frais de saison
• Tu aimes apprendre et a envie de grandir dans ton métier
• Tu as à cœur de maintenir une ambiance saine et conviviale au sein de votre équipe

Ton futur métier !

• Tu réalises des plats à partir d'une recette et maîtrises les bases de la cuisine traditionnelle français : pour des plats en BUFFET ou à l'ASSIETTE, du petit déjeuner au diner en passant par des pauses sucrées en salées.
• Tu es force de proposition sur de nouvelles recettes, tu oses
• Bienveillant, tu encadres et guides les commis et casseroliers
• Tu as à cœur de transmettre nos valeurs et faire vivre nos us et coutumes
• Tu maîtrises et est garant du respect des normes HACCP d’hygiène et de sécurité au travail
• Parfois en contact avec les participants, tu es à l'aise dans l'échange
• Tu contrôles et ranges la marchandise
• Tu es autonome sur tes prises de décisions et en termes d'organisation

Plus qu’un métier, Châteauform’ t’offre tous les moyens pour que tu puisses t’épanouir

• Châteauform’ t’offre une culture d’entreprise vécue et non imaginée
• Un cadre de travail exceptionnel
• Un poste en CDI -35h
• De l’autonomie et de la diversité dans tes missions
• De l’entraide dans les équipes
• L’accès à notre salle de sport lorsque nos participants ne les utilisent pas
• Un parcours d’intégration, un plan de développement et différents moyens d’apprendre.
• De nombreux week-end libres
• Journées continues (très peu de coupures à l'année)
• Les congés de Noël et d’été
• Un CE qui propose des bons plans
• Des repas à base de produits frais cuisinés par l'équipe de la maison
• Une rémunération : salaire fixe + participation et intéressement à discuter selon expérience

Il est nécessaire d'être véhiculé pour rejoindre le site non desservi par les transports en commun.

Ton identité et tes besoins sont importants pour nous. Si tu recherches un environnement professionnel qui valorise l'inclusion pour toutes les personnes, tu es au bon endroit.