Chef de Cuisine - Leader Créatif, Menus & Brigade

France Travail; France; Sur place; EUR 36 000 - 41 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail recherche un Chef de cuisine passionné et dynamique, prêt à diriger une brigade culinaire avec enthousiasme et expertise, afin d’assurer des plats créatifs et une expérience client mémorable.

Vous superviserez l’équipe, gérerez les menus, les achats et le budget, et veillerez au strict respect des règles d’hygiène et de sécurité. CDI en présentiel avec rémunération attractive. Ce poste exige leadership, esprit d’initiative et sens du service.

Qualifications

• Expérience significative en restauration ou dans un environnement culinaire exigeant.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à superviser plusieurs tâches et équipes.
• Leadership et communication efficaces.
• Sens du service client et souci du détail.

Responsabilités

• Concevoir et élaborer des menus créatifs en respectant les standards de qualité et de présentation.
• Superviser toutes les activités de la cuisine, y compris la préparation et la présentation des plats.
• Gérer l'équipe: formation, motivation et développement professionnel.
• Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer stocks, commandes et budget d'approvisionnement en produits frais.
• Veiller à l'excellence culinaire tout en respectant les délais.
• Collaborer avec le service pour une harmonie cuisine-salle et une expérience client mémorable.

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Communication efficace

Service client

Hygiène et sécurité

Description du poste

France Travail recherche un Chef de cuisine passionné et dynamique, prêt à diriger une brigade culinaire avec enthousiasme et expertise, afin d’assurer des plats créatifs et une expérience client mémorable.

Vous superviserez l’équipe, gérerez les menus, les achats et le budget, et veillerez au strict respect des règles d’hygiène et de sécurité. CDI en présentiel avec rémunération attractive. Ce poste exige leadership, esprit d’initiative et sens du service.