Chef de Partie — Esprit Feu et Aventure Culinaire

Bertrand Franchise; Plaisir; Presencial; EUR 21.000 - 27.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Participer à une nouvelle aventure

Descripción de la vacante

Bertrand Franchise recherche un(e) cuisinier(ière) motivé(e) pour rejoindre ses restaurants steakhouse et diffuser l’esprit chaleureux de nos fours à braise.

Vous rejoindrez une équipe dynamique, en charge de l’approvisionnement, de la préparation et de la mise en place, avec le respect des fiches techniques et des normes HACCP. Bac Pro Cuisine exigé, expérience souhaitée et bonne maîtrise des cuissons.

Formación

• Rôle central en cuisine, garantir qualité et préparation selon fiches techniques et standards de la marque.
• En charge de l’approvisionnement, de la préparation et de la mise en place en cuisine.
• Gestion des stocks, commandes et réceptions.
• Respect des normes HACCP.

Responsabilidades

• Garantir la qualité et la présentation des plats selon les fiches techniques.
• Préparer et mettre en place les postes de travail en cuisine.
• Gérer les stocks, passer les commandes et réceptionner les livraisons.
• Veiller au respect des normes HACCP et de la sécurité alimentaire.

Conocimientos

Dynamisme

Esprit d'équipe

Bonne humeur

Organisation

Rigueur

Expérience cuisine

Educación

Bac Pro Cuisine

Descripción del empleo

Bertrand Franchise recherche un(e) cuisinier(ière) motivé(e) pour rejoindre ses restaurants steakhouse et diffuser l’esprit chaleureux de nos fours à braise.

Vous rejoindrez une équipe dynamique, en charge de l’approvisionnement, de la préparation et de la mise en place, avec le respect des fiches techniques et des normes HACCP. Bac Pro Cuisine exigé, expérience souhaitée et bonne maîtrise des cuissons.