Chef de partie H/F

Bertrand Franchise; Plaisir; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Participer à une nouvelle aventure

Job summary

Bertrand Franchise recherche un(e) cuisinier(ière) motivé(e) pour rejoindre ses restaurants steakhouse et diffuser l’esprit chaleureux de nos fours à braise.

Vous rejoindrez une équipe dynamique, en charge de l’approvisionnement, de la préparation et de la mise en place, avec le respect des fiches techniques et des normes HACCP. Bac Pro Cuisine exigé, expérience souhaitée et bonne maîtrise des cuissons.

Qualifications

• Rôle central en cuisine, garantir qualité et préparation selon fiches techniques et standards de la marque.
• En charge de l’approvisionnement, de la préparation et de la mise en place en cuisine.
• Gestion des stocks, commandes et réceptions.
• Respect des normes HACCP.

Responsibilities

• Garantir la qualité et la présentation des plats selon les fiches techniques.
• Préparer et mettre en place les postes de travail en cuisine.
• Gérer les stocks, passer les commandes et réceptionner les livraisons.
• Veiller au respect des normes HACCP et de la sécurité alimentaire.

Skills

Dynamisme

Esprit d'équipe

Bonne humeur

Organisation

Rigueur

Expérience cuisine

Education

Bac Pro Cuisine

Job description

Certaines passions sont faites pour être partagées

Mission

Chaud devant …viens créer ta #Boeufstory au sein de nos restaurants

Si tu es prêt à enfiler ton plus beau tablier pour :

• Travailler dans un environnement Steakhouse
• Diffuser l’esprit chaleureux de nos fours à braise auprès de nos clients petits et grands
• Travailler dans une ambiance de feu.
• Croquer le travail à pleine dent pour une carrière savoureuse
• Mettre tes compétences ON FIRE pour une formation à point

Tes Défis

• Tu joues un rôle central au sein de l’équipe cuisine, en garantissant la qualité et la préparation des plats selon les fiches techniques et les standards de la marque.
• Tu es en charge de l’approvisionnement, de la préparation et de la mise en place en cuisine.
• Tu gères tes stocks, passes les commandes et les réceptionnes.
• Tu es garant du respect des normes HACCP.

Profil

• Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur
• Goût pour le travail bien fait
• Bonne connaissance des viandes et des cuissons
• Capacité d'organisation, d'écoute et de rigueur
• Vous justifiez d’une expérience similaire et êtes diplômé d’un Bac Pro Cuisine.

Les Avantages Brulants

• Participer à une nouvelle aventure !

L’ensemble de nos métiers est accessible aux personnes en situation de handicap.

Tu grilles d’envie de nous rejoindre ! Prêt, feux, GO pour l’envoi de ta candidature !