Chef de partie H/F

Bertrand Franchise; Épinal; On-site; EUR 24,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Nouvelle aventure culinaire

Évolution possible

Accessibilité handi

Formation et progression

Job summary

Bertrand Franchise à Épinal recherche un cuisinier passionné pour intégrer nos restaurants steakhouse. En charge de la qualité et de la préparation des plats selon nos fiches techniques et les standards de la marque.

Vous assurez l'approvisionnement et la mise en place en cuisine, gérez les stocks et les commandes, et garantissez le respect des normes HACCP. Diplômé d’un Bac Pro Cuisine et doté d’un vrai esprit d’équipe, vous transmettez votre énergie et votre savoir-faire pour une expérience

Qualifications

• Diplôme Bac Pro Cuisine exigé.
• Expérience similaire en restauration souhaitée.
• Goût pour le travail bien fait et esprit d'équipe.

Responsibilities

• Garanti la qualité et la préparation des plats selon fiches techniques et standards de la marque.
• Responsable de l’approvisionnement, de la préparation et de la mise en place en cuisine.
• Gestion des stocks, passes les commandes et les réceptionnes.
• Garant du respect des normes HACCP.

Skills

Dynamisme

Esprit d'équipe

Rigueur

Connaissance des viandes et cuissons

Education

Bac Pro Cuisine

Job description

Certaines passions sont faites pour être partagées

Mission

Chaud devant …viens créer ta #Boeufstory au sein de nos restaurants

Si tu es prêt à enfiler ton plus beau tablier pour :

• Travailler dans un environnement Steakhouse
• Diffuser l’esprit chaleureux de nos fours à braise auprès de nos clients petits et grands
• Travailler dans une ambiance de feu.
• Croquer le travail à pleine dent pour une carrière savoureuse
• Mettre tes compétences ON FIRE pour une formation à point

Tes Défis

• Tu joues un rôle central au sein de l’équipe cuisine, en garantissant la qualité et la préparation des plats selon les fiches techniques et les standards de la marque.
• Tu es en charge de l’approvisionnement, de la préparation et de la mise en place en cuisine.
• Tu gères tes stocks, passes les commandes et les réceptionnes.
• Tu es garant du respect des normes HACCP.

Profil

• Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur
• Goût pour le travail bien fait
• Bonne connaissance des viandes et des cuissons
• Capacité d'organisation, d'écoute et de rigueur
• Vous justifiez d’une expérience similaire et êtes diplômé d’un Bac Pro Cuisine.

Les Avantages Brulants

• Participer à une nouvelle aventure !
• Rentrer dans un groupe qui ne cesse de grandir, avec de nombreuses possibilités d’évolution

L’ensemble de nos métiers est accessible aux personnes en situation de handicap.