Chef de Partie — Esprit d'Équipe, Formation & Menu du Jour

Hippopotamus SOCHAUX; Sochaux; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Hippopotamus Sochaux recrute un Chef de Partie à temps plein (39h/semaine). Rejoignez notre steakhouse à la française, où énergie et convivialité guident le service.

Vous réalisez la mise en place selon fiches techniques, participez au service, veillez à la qualité des plats, assurez la transmission du savoir-faire à votre équipe et participez à l’élaboration du menu du jour avec vos supérieurs. Vous gérez les approvisionnements et respectez les normes d’hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Réaliser la mise en place conformément aux fiches techniques
• Participer au service et veiller à la qualité des plats
• Assurer la formation et la transmission des savoir-faire à son équipe
• Participer à l’élaboration du menu du jour chaque semaine avec ses supérieurs hiérarchiques
• Gérer les approvisionnements
• Garantir les normes d'hygiène et de sécurité de sa partie

Description du poste

Hippopotamus Sochaux recrute un Chef de Partie à temps plein (39h/semaine). Rejoignez notre steakhouse à la française, où énergie et convivialité guident le service.

Vous réalisez la mise en place selon fiches techniques, participez au service, veillez à la qualité des plats, assurez la transmission du savoir-faire à votre équipe et participez à l’élaboration du menu du jour avec vos supérieurs. Vous gérez les approvisionnements et respectez les normes d’hygiène et de sécurité.