Chef de Partie — Cuisine française, esprit d'équipe

WeRecruit; Mulhouse; Hybride; EUR 22 000 - 31 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

2 jours de repos consécutifs

Évolution professionnelle

Esprit d’équipe

Résumé du poste

Hippopotamus Mulhouse recrute un Chef de Partie à temps plein (39h/semaine) pour rejoindre une équipe dynamique. Le poste, basé à Mulhouse, implique la mise en place selon les fiches techniques et le suivi des plats en service.

Vous participerez à l’élaboration du menu du jour et serez responsable de la transmission des savoir-faire au sein de l'équipe, tout en assurant les normes d'hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Mise en place selon les fiches techniques.
• Participation au service et qualité des plats.
• Formation et transmission des savoir-faire à l'équipe.
• Élaboration du menu du jour avec les supérieurs.
• Gestion des approvisionnements et stocks.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Réaliser la mise en place selon les fiches techniques.
• Participation au service et veiller à la qualité des plats.
• Assurer la formation et la transmission des savoir-faire à son équipe.
• Participer à l’élaboration du menu du jour chaque semaine avec ses supérieurs hiérarchiques.
• Gérer les approvisionnements.
• Garantir les normes d'hygiène et de sécurité de sa partie.

Description du poste

Hippopotamus Mulhouse recrute un Chef de Partie à temps plein (39h/semaine) pour rejoindre une équipe dynamique. Le poste, basé à Mulhouse, implique la mise en place selon les fiches techniques et le suivi des plats en service.

Vous participerez à l’élaboration du menu du jour et serez responsable de la transmission des savoir-faire au sein de l'équipe, tout en assurant les normes d'hygiène et de sécurité.