Chef de Partie — Formation interne et Esprit d’équipe

Groupe BK; Brognard; Sur place; EUR 22 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Cadre agréable

2 jours de repos consécutifs

Esprit d’équipe

Évolution possible

Résumé du poste

GROUPE BK recrute un Chef de Partie (H/F) à temps plein pour son restaurant Hippopotamus de Sochaux. Vous rejoignez une brigade dynamique et participerez à la mise en place, au service et au respect des standards.

Vous assurerez la formation et la transmission des savoir-faire, contribuerez à l’élaboration du menu du jour et veillerez à la qualité, à l’approvisionnement et à l’hygiène. Rémunération mensuelle brute entre 1 997,49 € et 2 068,01 € selon profil et expérience.

Qualifications

• Expérience similaire requise.
• Connaissance des fiches techniques et recettes.
• Capacité à travailler en équipe et sous pression.

Responsabilités

• Réaliser la mise en place conformément aux fiches techniques.
• Participer au service et veiller à la qualité des plats.
• Assurer la formation et la transmission des savoir-faire à son équipe.
• Participer à l’élaboration du menu du jour chaque semaine.
• Gérer les approvisionnements et les stocks.
• Garantir les normes d'hygiène et de sécurité de sa partie.

Connaissances

Cuisine française

Mise en place

Service en brigade

Hygiène HACCP

Description du poste

GROUPE BK recrute un Chef de Partie (H/F) à temps plein pour son restaurant Hippopotamus de Sochaux. Vous rejoignez une brigade dynamique et participerez à la mise en place, au service et au respect des standards.

Vous assurerez la formation et la transmission des savoir-faire, contribuerez à l’élaboration du menu du jour et veillerez à la qualité, à l’approvisionnement et à l’hygiène. Rémunération mensuelle brute entre 1 997,49 € et 2 068,01 € selon profil et expérience.