Chef de Partie - Cuisine Terroir, Horaires Stables

Thalacap Camargue; Saintes-Maries-de-la-Mer; On-site; EUR 23,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle d'entreprise 100 % prise en-

Horaires équilibrés

2 jours de repos

Job summary

Thalacap Camargue, via le restaurant Le Grain de Sel à Saintes-Maries-de-la-Mer, recherche un(e) Chef de partie / Second(e) de cuisine pour renforcer l'équipe. Vous participerez activement à la préparation et à l’envoi des plats, avec autonomie et exigence, dans un cadre professionnel et apaisant.

Le poste propose des horaires stables (9h-14h et 18h30-21h30) et environ 90–100 couverts par jour. Mutuelle d’entreprise, équipe à taille humaine et cadre privilégié assurent l’équilibre vie pro/pam.

Qualifications

• Réaliser les préparations culinaires liées à votre poste.
• Assurer la mise en place et la production avant et pendant les services.
• Garantir la qualité, la cuisson, l'assaisonnement et la présentation des plats.
• Participer à une cuisine traditionnelle à base de produits frais et du terroir.

Responsibilities

• Réaliser les préparations culinaires liées à votre poste.
• Assurer la mise en place et la production avant et pendant les services.
• Garantir la qualité, la cuisson, l'assaisonnement et la présentation des plats.
• Participer à l'élaboration d'une cuisine traditionnelle à base de produits frais et du terroir.

Skills

Mise en place

Réalisation des plats

Gestion de poste cuisine

Matériel professionnel

Tools

Matériel professionnel

Job description

Thalacap Camargue, via le restaurant Le Grain de Sel à Saintes-Maries-de-la-Mer, recherche un(e) Chef de partie / Second(e) de cuisine pour renforcer l'équipe. Vous participerez activement à la préparation et à l’envoi des plats, avec autonomie et exigence, dans un cadre professionnel et apaisant.

Le poste propose des horaires stables (9h-14h et 18h30-21h30) et environ 90–100 couverts par jour. Mutuelle d’entreprise, équipe à taille humaine et cadre privilégié assurent l’équilibre vie pro/pam.