Chef de Partie — Cuisine Savoureuse, Ouvertures à venir

Groupe la Bonbonnière; Saint-Herblain; On-site; EUR 26,000 - 34,000; Full time

Job summary

Le Groupe la Bonbonnière recherche un Chef de Partie H/F pour notre enseigne Les Fils à Maman, dans le cadre d’une ouverture. Vous rejoindrez une équipe de cuisine passionnée et contribuerez à la préparation et à la mise en place des plats attribués à votre section, en collaboration avec le Chef de cuisine.

Vous veillerez à la qualité et à la présentation des produits, respecterez les règles d'hygiène et les normes HACCP, participerez à l’envoi des plats dans les délais et organiserez votre

Qualifications

• Superviser la préparation des plats attribués à sa section
• Gérer la mise en place de la cuisine et élaborer les préparations culinaires avec le Chef de cuisine
• Veiller à la qualité et à la mise en valeur des produits
• Participer à l’envoi des plats dans un délai convenable
• Organiser son poste de travail
• Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité / et les normes HACCP
• Faire face aux imprévus et aux demandes spécifiques des clients

Responsibilities

• superviser la préparation des plats attribués à sa section et assurer la mise en place
• gérer la mise en place de la cuisine et élaborer les préparations culinaires avec le Chef de cuisine
• veiller à la qualité et à la mise en valeur des produits
• participer à l’envoi des plats dans les délais
• organiser son poste de travail et optimiser les flux en cuisine
• respecter et faire respecter les règles d'hygiène et les normes HACCP
• faire face aux imprévus et aux demandes spécifiques des clients

Job description

Le Groupe la Bonbonnière recherche un Chef de Partie H/F pour notre enseigne Les Fils à Maman, dans le cadre d’une ouverture. Vous rejoindrez une équipe de cuisine passionnée et contribuerez à la préparation et à la mise en place des plats attribués à votre section, en collaboration avec le Chef de cuisine.

Vous veillerez à la qualité et à la présentation des produits, respecterez les règles d'hygiène et les normes HACCP, participerez à l’envoi des plats dans les délais et organiserez votre