Chef de Partie – Cuisine Confort & HACCP

Groupe la Bonbonnière; Saint-Herblain; On-site; EUR 26,000 - 34,000; Full time

Job summary

Le Groupe la Bonbonnière recrute un Chef de Partie H/F pour son enseigne Les Fils à Maman. Vous serez responsable de la préparation des plats assignés, de la mise en place et du respect des règles HACCP.

Vous collaborerez avec le chef de cuisine pour garantir qualité et rapidité, veillerez à la présentation des assiettes et à l'organisation du poste de travail, tout en assurant la sécurité et l'hygiène. Poste en CDI à temps plein, dans un cadre convivial et dynamique.

Qualifications

• Superviser la préparation des plats de sa section.
• Veiller à la qualité et à la mise en valeur des produits.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Responsibilities

• Participer à l’envoi des plats dans un délai convenable.
• Organiser son poste de travail.
• Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité.

Skills

Mise en place

Gestion de cuisine

Hygiène HACCP

Job description

Le Groupe la Bonbonnière recrute un Chef de Partie H/F pour son enseigne Les Fils à Maman. Vous serez responsable de la préparation des plats assignés, de la mise en place et du respect des règles HACCP.

Vous collaborerez avec le chef de cuisine pour garantir qualité et rapidité, veillerez à la présentation des assiettes et à l'organisation du poste de travail, tout en assurant la sécurité et l'hygiène. Poste en CDI à temps plein, dans un cadre convivial et dynamique.