Chef de Partie — Cuisine Raffinée & Plongeur

HOTELRESTAUJOB; Arcachon; On-site; EUR 20,000 - 26,000; Full time

Job summary

HotelRestauJob à Arcachon recherche un Commis de cuisine / plongeur H/F expérimenté pour superviser et coordonner l’ensemble des activités liées à la cuisine de l’établissement. Vous contribuerez à la gestion des approvisionnements, à l’encadrement de l’équipe et à la qualité des produits.

Vous réaliserez les préparations, dresserez les plats, effectuerez la plonge si nécessaire et appliquerez les règles d’hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Expérience dans un poste similaire en restauration.
• Connaissances approfondies des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Rigueur et organisation.

Responsibilities

• Réaliser les préparations.
• Réaliser les plats et les transmettre à la vente.
• Participer à l’entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur.
• Réaliser la plonge selon besoin.

Skills

Rigueur

Organisation

Hygiène et sécurité alimentaire

Job description

HotelRestauJob à Arcachon recherche un Commis de cuisine / plongeur H/F expérimenté pour superviser et coordonner l’ensemble des activités liées à la cuisine de l’établissement. Vous contribuerez à la gestion des approvisionnements, à l’encadrement de l’équipe et à la qualité des produits.

Vous réaliserez les préparations, dresserez les plats, effectuerez la plonge si nécessaire et appliquerez les règles d’hygiène et de sécurité.