Chef de Partie — Cuisine Précise & Esprit d’équipe

Rennesconnect; Rennes; Sur place; EUR 28 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un café populaire à Rennes recrute un(e) Chef de partie pour gérer la préparation de plats dans une ambiance conviviale. Les missions incluent l'organisation du poste, la qualité des plats, et l'encadrement des commis. Le candidat idéal possède un CAP/BEP en cuisine et une expérience significative en tant que chef de partie. Ce poste CDI de 35 heures par semaine est une belle opportunité de contribuer à un lieu dynamique.

Qualifications

• Expérience significative en tant que chef de partie requise.
• Maîtrise des techniques culinaires de votre partie.
• Capacité à encadrer une équipe et à travailler à un rythme soutenu.

Responsabilités

• Gérer et organiser votre poste (chaud, froid, pâtisserie, etc.).
• Assurer la préparation et la réalisation des plats.
• Veiller à la qualité des produits.
• Encadrer et former les commis de cuisine.
• Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail.

Connaissances

Techniques culinaires

Organisation

Autonomie

Esprit d'équipe

Formation

CAP/BEP en cuisine

Description du poste

Un café populaire à Rennes recrute un(e) Chef de partie pour gérer la préparation de plats dans une ambiance conviviale. Les missions incluent l'organisation du poste, la qualité des plats, et l'encadrement des commis. Le candidat idéal possède un CAP/BEP en cuisine et une expérience significative en tant que chef de partie. Ce poste CDI de 35 heures par semaine est une belle opportunité de contribuer à un lieu dynamique.