Chef de Partie: Cuisine Maison, CDI en Santé

Api Restauration; Savigny-le-Temple; On-site; EUR 22,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

Participation aux bénéfices

Formations internes

Comité d'Entreprise

Repas pris en nature

Mutuelle / Prévoyance

Remboursement transports 50%

Mobilité interne

Cooptation

Job summary

Api Restauration recrute un Chef de partie H/F pour une maison hospitalière psychiatrique à Savigny le Temple (77). CDI, 70 couverts, jour de 10h et un weekend sur deux. Salaire brut mensuel entre 2 000 et 2 100 €, avec 13e mois après un an et avantages.

Vous préparez plats faits maison, mettez en place les services et assurez le respect des standards HACCP tout en fédérant l’équipe autour d’une cuisine de saison et soignée.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro).
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.

Responsibilities

• Préparer des plats faits maison avec précision et passion.
• Assurer la mise en place, le service et le respect des standards qualité.
• Travailler en équipe et contribuer à une cuisine de saison, généreuse et soignée.
• Maîtriser les textures modifiées.

Skills

Sens de l'organisation

Rigueur

Autonomie

Leadership

Education

CAP/BEP/Bac Pro en hôtellerie-restauration

Tools

HACCP

Job description

Api Restauration recrute un Chef de partie H/F pour une maison hospitalière psychiatrique à Savigny le Temple (77). CDI, 70 couverts, jour de 10h et un weekend sur deux. Salaire brut mensuel entre 2 000 et 2 100 €, avec 13e mois après un an et avantages.

Vous préparez plats faits maison, mettez en place les services et assurez le respect des standards HACCP tout en fédérant l’équipe autour d’une cuisine de saison et soignée.