Chef de Partie — Cuisine d'Excellence, Repas Fournis

Lacantine Epagny; Friauville; Hybrid; EUR 22,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Transports en commun pris en charge

Heures supplémentaires majorées

Mutuelle d'entreprise prise en charge

Repas fournis

Job summary

Lacantine Epagny à Friauville (Grand Est) recherche un chef de partie pour intégrer notre brigade. Vous assurez la préparation et la présentation des plats, tout en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil: CAP/BEP est un atout; expérience de 2 ans souhaitée; maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP. CDI 42h/mois, salaire mensuel entre 2000€ et 2400€ brut, primes possibles, repas fournis et mutuelle partiellement prise en charge.

Qualifications

• CAP/BEP est un atout mais non obligatoire.
• 2 ans d'expérience en cuisine souhaitée.
• Bonne connaissance des normes HACCP et de l'hygiène.

Responsibilities

• Préparer les ingrédients pour chaque service
• Cuisiner et assembler les plats selon les recettes établies
• Maintenir des standards élevés de qualité et d'hygiène
• Collaborer avec l'équipe pour garantir un service fluide et coordonné
• Encadrer les commis en leur fournissant des instructions claires et précises

Skills

Cuisine professionnelle

HACCP

Gestion d'équipe

Education

CAP/BEP

Job description

Lacantine Epagny à Friauville (Grand Est) recherche un chef de partie pour intégrer notre brigade. Vous assurez la préparation et la présentation des plats, tout en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil: CAP/BEP est un atout; expérience de 2 ans souhaitée; maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP. CDI 42h/mois, salaire mensuel entre 2000€ et 2400€ brut, primes possibles, repas fournis et mutuelle partiellement prise en charge.