Chef de Partie - Cuisine d'Excellence au Mont-Saint-Michel

Groupe La Mère Poulard; Le Mont-Saint-Michel; Sur place; EUR 28 000 - 33 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement à proximité

2 jours de repos par semaine

Repas du personnel inclus

Parking gratuit

Mutuelle & prévoyance

Formations et possibilités d’évolution

Covoiturage & avance sur salaire

Réductions boutiques et restaurants

Résumé du poste

Groupe La Mère Poulard à Mont Saint-Michel recherche un professionnel de cuisine pour travailler sous la responsabilité du chef de cuisine. Contrat CDD à partir de septembre, statut Employé et rémunération à partir de 2 274.16€ brut mensuel selon profil.

Vous assurerez les mises en place, le dressage des plats et le respect des normes HACCP tout en gérant les stocks et en encadrant les commis et plongeurs.

Qualifications

• Formation en cuisine exigée et expérience significative d’au moins 3 ans sur un poste similaire.
• Organisé(e), rigoureux(se) et autonome.
• Bon esprit d’équipe et sens de l’entraide.

Responsabilités

• Garantir des services fluides en organisant l’équipe et les tâches.
• Réaliser les mises en place et le dressage des plats selon la carte.
• Respecter les normes HACCP et les règles d’entreprise.
• Contribuer à l’amélioration des recettes et à la qualité culinaire.
• Participer à la gestion des stocks et des inventaires.

Connaissances

Cuisine professionnelle

Gestion d'équipe

Formation

Formation en cuisine

Description du poste

Groupe La Mère Poulard à Mont Saint-Michel recherche un professionnel de cuisine pour travailler sous la responsabilité du chef de cuisine. Contrat CDD à partir de septembre, statut Employé et rémunération à partir de 2 274.16€ brut mensuel selon profil.

Vous assurerez les mises en place, le dressage des plats et le respect des normes HACCP tout en gérant les stocks et en encadrant les commis et plongeurs.