Chef/fe de partie - H/F - CDD Septembre 2026

Groupe La Mère Poulard; Le Mont-Saint-Michel; On-site; EUR 28,000 - 33,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement à proximité

2 jours de repos par semaine

Repas du personnel inclus

Parking gratuit

Mutuelle & prévoyance

Formations et possibilités d’évolution

Covoiturage & avance sur salaire

Réductions boutiques et restaurants

Job summary

Groupe La Mère Poulard à Mont Saint-Michel recherche un professionnel de cuisine pour travailler sous la responsabilité du chef de cuisine. Contrat CDD à partir de septembre, statut Employé et rémunération à partir de 2 274.16€ brut mensuel selon profil.

Vous assurerez les mises en place, le dressage des plats et le respect des normes HACCP tout en gérant les stocks et en encadrant les commis et plongeurs.

Qualifications

• Formation en cuisine exigée et expérience significative d’au moins 3 ans sur un poste similaire.
• Organisé(e), rigoureux(se) et autonome.
• Bon esprit d’équipe et sens de l’entraide.

Responsibilities

• Garantir des services fluides en organisant l’équipe et les tâches.
• Réaliser les mises en place et le dressage des plats selon la carte.
• Respecter les normes HACCP et les règles d’entreprise.
• Contribuer à l’amélioration des recettes et à la qualité culinaire.
• Participer à la gestion des stocks et des inventaires.

Skills

Cuisine professionnelle

Gestion d'équipe

Education

Formation en cuisine

Job description

Qui sommes-nous ?

Rejoindre le Groupe La Mère Poulard, c’est avant tout intégrer une équipe de plus de 150 collaborateurs passionnés dont la mission est de faire vivre à nos clients, venus du monde entier, un moment d’exception à travers le personnage emblématique de notre Groupe, La Mère Poulard, et sur un des sites le plus visité de France, Le Mont-Saint-Michel.

Qui sommes-nous ?

Rejoindre le Groupe La Mère Poulard, c’est avant tout intégrer une équipe de plus de 150 collaborateurs passionnés dont la mission est de faire vivre à nos clients, venus du monde entier, un moment d’exception à travers le personnage emblématique de notre Groupe, La Mère Poulard, et sur un des sites le plus visité de France, Le Mont-Saint-Michel.

Grâce à nos 25 établissements et notre positionnement sur 5 activités, hôtels, restaurants, boutiques, musées et points de vente à emporter, notre Groupe est le premier acteur du tourisme au Mont-Saint-Michel et contribue au rayonnement du patrimoine historique sur l’ensemble du territoire.

Nos collaborateurs sont uniques et singuliers. C’est pourquoi, nous avons à cœur de créer un environnement de travail stimulant où chacun est encouragé à partager ses idées et à contribuer aux projets du Groupe.

Rejoignez un Groupe animé par des valeurs fortes telles que l’hospitalité, la générosité, l’authenticité et travaillez dans un environnement challengeant en plein cœur de la nature !

Votre contrat

Localisation du poste : Mont Saint-Michel (50170)

Contrat : CDD Septembre

Statut : Employé)

Rémunération : A partir de 2 274.16€ brut mensuel selon profil

Vos missions

Vous intégrez ce poste sous la responsabilité du chef de cuisine. Vos missions sont les suivantes :

• Garantir des services fluides et efficaces en organisant et pilotant les commis et plongeurs de l'équipe
• Assurer en autonomie les mises en place (préparations froides ou chaudes)et le dressage des plats proposés à la carte du restaurant
• Préparer les recettes dans le respect strict des normes HACCP et règles d'entreprise
• Participer à l’amélioration continue des recettes et au maintien d’un haut niveau de qualité culinaire.
• Contribuer à la gestion des stocks et des inventaires, en collaboration avec votre équipe et votre manager.
• Veiller à l’entretien de la cuisine et au nettoyage du matériel
• Encadrer, accompagner et intégrer vos équipes, en favorisant un environnement de travail positif et formateur

Et si c'était vous ?

Vous êtes aussi issu(e) d’une formation en cuisine, et justifiez d’une expérience significative d’au moins 3 ans sur un poste similaire.

Organisé(e), rigoureux(se) et autonome, vous savez organiser et prioriser vos tâches.

Vous appréciez le travail en équipe et partagez pleinement les valeurs d’entraide et de solidarité.

Vous souhaitez challenger vos compétences auprès de nos chefs et grandir dans un groupe : une campagne de recrutement pourra être envisagée à la fin de la saison.

Nos avantages

• Possibilité de logement à 2 km du lieu de travail
• 2 jours de repos consécutifs par semaine
• Pas de coupure dans la journée
• Parking gratuit + navettes
• Mutuelle & prévoyance avantageuses
• Formations et réelles opportunités d’évolution
• Repas du personnel inclus
• Covoiturage & acompte sur salaire possible via nos applis
• Réduction dans les boutiques souvenirs et dans nos restaurants

Le process de recrutement

Une fois votre candidature reçue, le service RH prend contact avec vous pour un premier échange. S'ensuit une rencontre avec l'un de nos managers ou chef de service. Et si tout se passe bien → alors bienvenue dans notre équipe !

Pour en savoir plus : My Mont | Hotel au Mont-Saint-michel

Contact RH : [e-mail]