Chef de Partie — Cuisine Créative, HACCP & Mise en Place

RESO 35; Lohéac; On-site; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Job summary

Reso est un groupement d'employeurs spécialisé en Hôtellerie Restauration, recrutant pour ses entreprises adhérentes et leurs collaborateurs. Le poste, en CDD, est basé à Lohéac et exige au moins 2 ans d’expérience en cuisine, avec une maîtrise des cuissons et du garde-manger.

Travail en équipe, créativité et rigueur sont attendus, avec respect des normes HACCP. Vous serez chargé de préparer et organiser votre poste, réaliser les préparations préliminaires, dresser les plats et gérer réceptions

Qualifications

• Expérience d’au moins 2 ans sur un poste similaire.
• Maîtrise des cuissons et connaissance du garde-manger.
• Apprécie le travail en équipe et est créatif.ve.
• Rigueur et sens du détail exigés.
• Maîtrise des normes HACCP.

Responsibilities

• Préparer et organiser le poste de travail avant chaque service.
• Réaliser la mise en place des préparations préliminaires.
• Dresser les plats de manière soignée.
• Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises.
• Participer à l’élaboration de la carte avec l’équipe.
• Respecter et vérifier la mise en place des normes HACCP.

Skills

Cuissons maîtrisées

Garde-manger

Esprit d'équipe

Créatif.ve

Rigueur

Job description

Reso est un groupement d'employeurs spécialisé en Hôtellerie Restauration, recrutant pour ses entreprises adhérentes et leurs collaborateurs. Le poste, en CDD, est basé à Lohéac et exige au moins 2 ans d’expérience en cuisine, avec une maîtrise des cuissons et du garde-manger.

Travail en équipe, créativité et rigueur sont attendus, avec respect des normes HACCP. Vous serez chargé de préparer et organiser votre poste, réaliser les préparations préliminaires, dresser les plats et gérer réceptions