Chef de Partie – Cuisine Créative, HACCP, Lohéac

RESO France

Lohéac

On-site

EUR 18,000 - 24,000

Full time

3 days ago

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Job summary

RESO France recherche un professionnel de la restauration pour un poste en CDD à Lohéac, dans le cadre de l'hôtellerie-restauration. Vous intégrerez une équipe et préparerez votre poste, réaliserez la mise en place et dresserez les plats avec soin.

Le candidat doit justifier d'au moins 2 ans d'expérience, maîtriser les cuissons et le garde-manger, et respecter les normes HACCP. Travail en équipe et sens du détail requis.

Qualifications

Expérience d'au moins 2 ans sur un poste similaire.
Maîtrise des cuissons et du garde-manger.
Aptitude à travailler en équipe et créativité.
Rigueur et sens du détail requis.
Maîtrise des normes HACCP.

Responsibilities

Préparer et organiser votre poste de travail avant chaque service.
Réaliser la mise en place des préparations préliminaires.
Dresser les plats de manière soignée.
Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises.
Participer à l'élaboration de la carte avec l'équipe.
Respecter et contrôler la mise en place des normes HACCP.

Skills

Cuissons

Garde-manger

Esprit d'équipe

Créatif

Rigueur

Sens du détail

Job description

Le candidat doit justifier d'au moins 2 ans d'expérience, maîtriser les cuissons et le garde-manger, et respecter les normes HACCP. Travail en équipe et sens du détail requis.

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