Chef de partie - Ciel Rooftop Grenoble (H/F)

BABEL FOOD GRENOBLE; Grenoble; Sur place; EUR 25 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle d'entreprise attractive et 0

Panier repas

Frais de transports 50%

Salle de sport résidence

Réductions restaurants 20%

Tarifs housing préférentiels

Résumé du poste

BABEL FOOD GRENOBLE recherche un employé qualifié en restauration pour prendre en charge la production culinaire et le respect des fiches techniques au quotidien. Le poste est à temps plein en CDI, basé à Grenoble, avec travail en journée.

Le candidat idéal est rigoureux, autonome et dispose d'au moins 1 an d'expérience. Avantages: mutuelle, paniers repas et autres prestations liées à la vie en résidence.

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an dans le domaine.

Responsabilités

• Suivre les consignes du chef et respecter les fiches techniques pour la réalisation des plats.
• Productions culinaire quotidienne.
• Participer à la conception de menus simples et à l'élaboration de nouvelles recettes.
• Participer à la formation du personnel aux nouvelles procédures et techniques.
• Entretenir la cuisine, réceptionner les marchandises et stocker.
• Respecter et faire appliquer les règles HACCP et de sécurité.

Connaissances

Cuire viandes/poissons

Dresser plats

Préparer viandes/poissons

Esprit d'équipe

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Missions principales

• Suivi des consignes du chef de cuisine et respect les fiches techniques pour la réalisation des plats
• Production culinaire
• Participer à la conception de menu simple et l'élaboration de nouvelles recettes
• Participer à la formation du personnel à de nouvelles procédures et techniques
• Entretien de la cuisine, réception des marchandises et stockage
• Respecter et faire appliquer les règles de HACCP et de sécurité

Profil recherché

Pour compléter notre équipe, nous recherchons quelqu'un :

• Avec une certaine curiosité
• Ayant un esprit d'équipe
• Ayant le sens de la discipline
• Rigoureux et autonome
• Flexible sur la variétés des tâches

LES PETITS + QUI FACILITENT LA VIE.

• Mutuelle d'entreprise attractive et digitale
• Panier repas
• Prise en charge des frais de transports en commun à hauteur de 50%
• Accès gratuit à la salle de sport de la résidence
• 20% de remise dans tous nos restaurants
• Tarifs préférentiels sur nos logements

Rejoignez notre équipe !

Type de contrat CDI

Contrat travail

Durée du travail 39H/semaine

Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2250.0 Euros à 2280.0 Euros

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle