Chef de Partie Chaud — Événements & Production

Capdevielle Traiteur; Bordeaux; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

Entreprise à taille humaine

Projets variés et stimulants

Environnement dynamique et esprit d\'é

Esprit d'équipe

Job summary

Capdevielle Traiteur recherche un(e) cuisinier(ère) chaud(e) pour rejoindre son laboratoire de production et prendre en charge les productions culinaires chaudes destinées à nos prestations événementielles.

Sous la supervision du Chef de cuisine, vous organisez votre production en fonction des événements à venir, appliquez les règles HACCP et mettez en œuvre votre savoir-faire culinaire avec rigueur, autonomie et esprit d'équipe.

Qualifications

• Formation en cuisine exigée et expérience réussie sur poste similaire.
• Maîtrise des techniques culinaires et des exigences du poste chaud.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Organisé, rigoureux et autonome, capable de travailler en équipe.

Responsibilities

• Préparer et réaliser les productions culinaires chaudes.
• Organiser et anticiper la production selon les événements à venir.
• Travailler dans le respect des règles HACCP et des standards qualité.

Skills

Cuisine chaude

Hygiène HACCP

Organisation

Esprit d'équipe

Education

Formation en cuisine

Job description

Capdevielle Traiteur recherche un(e) cuisinier(ère) chaud(e) pour rejoindre son laboratoire de production et prendre en charge les productions culinaires chaudes destinées à nos prestations événementielles.

Sous la supervision du Chef de cuisine, vous organisez votre production en fonction des événements à venir, appliquez les règles HACCP et mettez en œuvre votre savoir-faire culinaire avec rigueur, autonomie et esprit d'équipe.