Chef de partie Chaud Traiteur H/F

Capdevielle Traiteur; Bordeaux; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

Entreprise à taille humaine

Projets variés et stimulants

Environnement dynamique et esprit d\'é

Esprit d'équipe

Job summary

Capdevielle Traiteur recherche un(e) cuisinier(ère) chaud(e) pour rejoindre son laboratoire de production et prendre en charge les productions culinaires chaudes destinées à nos prestations événementielles.

Sous la supervision du Chef de cuisine, vous organisez votre production en fonction des événements à venir, appliquez les règles HACCP et mettez en œuvre votre savoir-faire culinaire avec rigueur, autonomie et esprit d'équipe.

Qualifications

• Formation en cuisine exigée et expérience réussie sur poste similaire.
• Maîtrise des techniques culinaires et des exigences du poste chaud.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Organisé, rigoureux et autonome, capable de travailler en équipe.

Responsibilities

• Préparer et réaliser les productions culinaires chaudes.
• Organiser et anticiper la production selon les événements à venir.
• Travailler dans le respect des règles HACCP et des standards qualité.

Skills

Cuisine chaude

Hygiène HACCP

Organisation

Esprit d'équipe

Education

Formation en cuisine

Job description

Vous êtes passionné(e) par la cuisine, vous aimez les beaux produits et le travail bien fait ? Vous souhaitez mettre votre talent au service d'événements variés et de prestations culinaires de qualité ?

Rejoignez nos!

Au sein de notre laboratoire de production, sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous prenez en charge le poste chaud et participez à la réalisation de nos prestations événementielles :

• Assurer la préparation et la réalisation des productions culinaires chaudes.
• Organiser et anticiper votre production en fonction des événements à venir.
• Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Vous êtes titulaire d'une formation en cuisine et justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire.
• Vous maîtrisez les techniques culinaires et les exigences du poste chaud.
• Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et autonome.
• Vous appréciez le travail en équipe et savez faire preuve de réactivité.

Rejoignez nos équipes, c'est :

• Intégrer une entreprise à taille humaine.
• Travailler sur des productions variées et stimulantes.
• Exercer votre métier dans un environnement dynamique où la qualité et l'esprit d'équipe sont essentiels.