Chef de Partie Chaud - Cuisine Créative

Ruffault Traiteur; Bédée; On-site; EUR 22,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Tenues de travail fournies

Perspectives d’évolution

École deformationen interne

Job summary

Ruffault Traiteur, implanté en périphérie de Nantes et basé en Bretagne, recherche un Chef de partie chaud F/H au sein du laboratoire Ruffault traiteur à Bédée (35). Rattaché au Responsable d'Activité Traiteur, vous participez à la production chaude à base de produits frais, assurez la mise en place et le service, et veillez à la qualité et à la satisfaction des convives.

CDD 39H/semaine, horaires variables du lundi au vendredi 6h-16h, avec soirées et week-ends selon l'activité; permis B

Qualifications

• Formation en cuisine exigée.
• Expérience de 3 à 5 ans en restauration traditionnelle, gastronomique ou traiteur.
• Autonome et organisé, capable de gérer des volumes de production.

Responsibilities

• Accompagner les responsables dans l’organisation et la coordination de la production et du service.
• Assurer la production des plats chauds à partir de produits frais et locaux.
• Participer à la mise en place et au service et veiller au bon déroulement des prestations extérieures.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité.
• Développer un bon relationnel avec nos clients et convives.

Skills

Cuisine professionnelle

Organisation

Service client

Education

Formation en cuisine

Job description

Ruffault Traiteur, implanté en périphérie de Nantes et basé en Bretagne, recherche un Chef de partie chaud F/H au sein du laboratoire Ruffault traiteur à Bédée (35). Rattaché au Responsable d'Activité Traiteur, vous participez à la production chaude à base de produits frais, assurez la mise en place et le service, et veillez à la qualité et à la satisfaction des convives.

CDD 39H/semaine, horaires variables du lundi au vendredi 6h-16h, avec soirées et week-ends selon l'activité; permis B