Chef de Partie Collectivité - Cuisine Chaude HACCP (CDD)

RESO 35; Bain-de-Bretagne; On-site; EUR 20,000 - 25,000; Full time

Job summary

RESO 35 recherche un professionnel pour un poste en restauration à Bain-de-Bretagne. Mission CDD de 3 semaines, horaires de 7h à 15h (mercredi 9h30-14h30), jours de repos le samedi et le dimanche.

Vous préparerez et organiserez votre poste, réaliserez les mises en place et assurerez le contrôle des marchandises selon les normes HACCP. Profil recherché : au moins 2 ans d’expérience sur un poste similaire, maîtrise des cuissons et du poste chaud, esprit d’équipe, rigueur et sens du détail.

Qualifications

• Expérience d’au moins 2 ans sur poste similaire.
• Maîtrise des cuissons et du poste chaud.
• Apprécie le travail en équipe.
• Rigueur et sens du détail.
• Maîtrise des normes HACCP.

Responsibilities

• Préparer et organiser le poste de travail avant chaque service.
• Réaliser la mise en place des préparations préliminaires.
• Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises.
• Respecter et faire respecter les normes HACCP.

Skills

Cuissons

Poste chaud

Travail en équipe

Rigueur

Sens du détail

HACCP

Job description

RESO 35 recherche un professionnel pour un poste en restauration à Bain-de-Bretagne. Mission CDD de 3 semaines, horaires de 7h à 15h (mercredi 9h30-14h30), jours de repos le samedi et le dimanche.

Vous préparerez et organiserez votre poste, réaliserez les mises en place et assurerez le contrôle des marchandises selon les normes HACCP. Profil recherché : au moins 2 ans d’expérience sur un poste similaire, maîtrise des cuissons et du poste chaud, esprit d’équipe, rigueur et sens du détail.